初秋的阳光洒进荷塘，为荷花镶上一道金边，荷叶下不时冒出串串气泡，是水下游弋的小龙虾。
眼下，小龙虾季仅剩“尾巴”，产量也只有高峰期时的十分之一，但在距离黄河不足2公里的淄博市高青县芦湖街道，虾农谢连波的虾池边仍是一派热闹景象：捕捞、称重、装箱……把一盒盒龙虾装车发往北京、天津、济南后，谢连波又忙着为高青龙虾美食文化旅游节备货。
别看只有巴掌大小，小龙虾可是生钱的金疙瘩。谢连波说，他自有的70亩虾池，正常情况下一年产虾170吨，他把90%的货发往京津地区，一只虾能卖到10-15元。
小龙虾能自繁自育，设备技术也比较简单，养得好不好，关键看生态。谢连波的虾池距离引黄过清干渠不过500米，养殖用水是经过沉砂池沉淀的黄河水，水质经检测达到了饮用水标准。水清，养出的虾格外干净，看外观就知道，腹白、腮白、虾线清亮。相较南方，高青的温度适宜，小龙虾生长周期长，再加上平时投喂的是黄河水养大的小杂鱼，高青虾虾尾更长，肉质紧实弹牙。
高青北依黄河，南临小清河，黄河过境长度47公里，给高青带来了充沛的水资源，全县淡水养殖面积达到了5万多亩。近年来，高青确定了“小龙虾、大产业”的发展思路，将小龙虾产业列入淡水渔业发展重点，制定优惠政策进行扶持，促进全县渔业结构调整和渔民增收。谢连波便是高青第一批养虾人。
水质监测数据显示，2019年高青出境断面水质COD和氨氮稳定达到三类水标准，水质显着提升。生态改善，小龙虾也更肥更美了。截至去年底，高青县域内小龙虾养殖基地12处，面积2050亩，平均亩产量120公斤，亩产值达4700余元。
图：谢连波检查小龙虾生长情况。
