近日，广西柳州一女子反映，自己健身后约朋友吃小龙虾，没想到患上了“横纹肌溶解综合征”。有专家指出，运动是导致患病的主因，同时也与吃小龙虾存在一定的关系。
许多网友都分享了身边吃小龙虾得“横纹肌溶解综合征”的经历。“我家人和朋友没有运动，吃完也是这样，朋友严重住院好几天耽误工作。”“同事生理期吃了小龙虾，引发紫癜直接导致身亡，大家还是小心为妙。”“很多人没运动都得病了，看来该病症和小龙虾的关联很大，不得不重视。”还有网友提醒大众，“很可能是无良商家用洗虾粉诱发了疾病，一定要严查。”
很多商家都用洗虾粉进行小龙虾清洗，节省人力成本。但从食品加工规范来说，并不建议使用。过量食用洗虾粉会导致腹痛呕吐等症状出现，也不排除摄入体内导致酸碱不平衡患上“横纹肌溶解综合征”的情况。该案中应对商家制作食品的各个环节进行调查，根据我国《产品质量法》的规定，经营者出售的食品造成消费者食物中毒的，经营者要承担民事赔偿、行政处罚的责任，情节严重构成犯罪的，要承担刑事责任。
如果患者要向商家求偿，需要承担举证责任。去医院检查时保留相关检验证明资料，证明食用的小龙虾和病症之间存在关联。如果商家的确存在违规操作，诱发患者疾病。患者可以先与商家进行赔偿协商，协商不成可以向消费者协会申请调解，或向有关行政管理机关，如卫生部门、工商部门等进行申诉。也可以向商家所在地的人民法院提起诉讼，要求赔偿误工费、精神损失费、医药费、交通费等。此外，横纹肌溶解综合征不算小病，可能导致严重后果，如残疾、死亡、终身服药等。如果发生此类严重情况，患者还可以要求索赔相关生活费用、丧葬费用等。
有专家表明，饲养小龙虾的环境也可能存在污染，导致其体内携带毒素。我国《侵权责任法》规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。如果饲养小龙虾的商家明知龙虾被污染仍然生产、销售，给患者健康造成严重损害的，患者有权请求相应的惩罚性赔偿。惩罚性赔偿一般为支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，起到震慑、预防犯罪再次发生的作用。
根据规定，食品生产者可能承担部分行政责任，食品安全主管部门可以没收违规小龙虾饲养者的违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。从刑事责任来看，如果生产者、销售者明知小龙虾被污染危害较大，仍进行生产销售，或掺杂在安全的龙虾中售卖，自信不会引起危险后果，却给消费者带来中毒事故或者其他严重食源性疾患、足以严重危害人体健康的，需要承担相当的刑事责任。
每年到了吃小龙虾的季节，总有一些患者因小龙虾过敏、引起发烧、横纹肌溶解综合征等住院，不仅没享受到美味还给身体造成了损害。虽然运动也是患病诱因之一，但仍要重视食品安全。建议卫生部门、食品监督部门做好相关工作，整顿海鲜行业操作违规乱象。消费者在食用小龙虾时尽量前往正规门店，多了解医学常识，以免既陷入法律纠纷，又损害了身体。
