没多久是热辣辣的夏天了，油焖小龙虾又来到活跃性的情况下。许多的人都喜欢吃油焖小龙虾，尤其是在夏季，来个葡萄酒，来个油焖小龙虾，哪个味道大家都知道吧。大伙儿便会问，难道说只有出来买着吃，我可以没办法回家了做呢，怎么做好吃呢，油焖小龙虾的作法为大伙儿详细介绍，让大伙儿在家里也可以吃到淌口水的油焖小龙虾。
油焖小龙虾有谁不喜欢呢，想一想就能想起哪个口味：麻辣酱香。即然那么美味，为什么不自己做呢，又身心健康，又美味可口，还划算，一举是多少得呢，油焖小龙虾的作法为大伙儿详细介绍，让大家都能足不出门的品尝到油焖小龙虾：
龙虾500，麻椒适当，朝天椒适当，小葱适当，蒜头适当，姜适当，良姜适当，八角茴香适当，精盐适量，白砂糖适当，
1. 买来龙虾后，放进盆里，用冷水清洗2次能放进2汤勺盐，再倒进冷水未过龙虾侵泡2钟头，便于更强的清理。除去龙虾的黑条(虾肠)：一只手控制住龙虾，另一只手捏紧小龙虾尾巴正中间的尾翅，轻轻地的揪出来就可以。假如那样解决觉得风险得话，能够把龙虾们放进盆中用电冰箱冷冻一下，那样龙虾就老实巴交了。
2. 红尖椒倒进盛满冷水的锅中。火灾烧开后熄火，用锅中的侵泡1钟头上下。
3. 捞起来泡好的朝天椒用蒜臼子捣烂，留意不必溅到脸部和眼睛里。
4. 锅中倒进冷水，火灾烧开后，放进龙虾焯烫2分鐘后捞起来，用冷水冲去白沫子捞起来预留。
5. 锅中倒进油，放进生姜片、八角茴香、麻椒进行爆香。
6. 放进砸好的辣酱，炒出香味。
7. 倒进焯焯水的龙虾，火灾煸炒。
8. 撒进大蒜瓣、添加食盐9. 倒进一汤匙米酒，除腥
10. 添加一勺白砂糖，煸炒匀称。
11. 倒进冷水，以未过龙虾为好，火灾烧开后改文火炖制20分钟汤浓就可以。
油焖小龙虾的作法，大家一起来学习吧。有些人要说，龙虾口味并不太好，实际上吃油焖小龙虾，关键是味儿，各种各样汤底的综合性料汁味儿，令人意犹未尽。让我们亲自动手，考虑自身的口味吧，会别有一番味儿的。
