近些年，龙虾盛行全部我国，是许多吃客的最喜欢，夏季是吃龙虾的最好是季节，一手葡萄酒，一手龙虾，那类享有令人很长时间难以忘怀。龙虾不但美味，外型也很美，许多吃客一看龙虾便会激起胃口。小虎虾的营养丰富多彩，龙虾含的蛋白是鱼、虾、蟹的好几倍乃至几十倍。
龙虾还带有钙、镁、鳞等矿物，镁对心脏的作用有缓冲作用，能非常好的维护心脑血管。龙虾肉质地鲜嫩，非常容易消化，敌人手术后的患者手术恢复期及老年人、小孩的营养成分补充有非常好的功效。
主要材料：龙虾：21只
辅材：韭菜苔：适当 圆葱：适当
调味品：
大蒜、姜、小香葱、麻椒、八角、甜辣酱、纯粮酒、生抽酱油各适当
作法一：
1 、龙虾漂水几日，用牙刷一下干净;去头去虾肠，洗干净预留;2 、韭菜苔和小香葱洗干净切条预留;姜和蒜切成片，洋葱切丝预留;3 、辣椒干切条预留，麻椒取一大把预留;4 、锅热滴油，倒进一部分韭菜苔、小香葱、圆葱、姜和大蒜一起进行爆香;5 、再倒进辣椒干、麻椒和八角一起煸炒;6 、炒至辣椒干约掉色时，放进龙虾火灾油爆;7 、至虾头发红时，倒进1勺甜辣酱再次煸炒着色;8 、先后放进少量纯粮酒和1勺半的盐，煸炒匀称;9 、再倒进一碗水，水流量约和小龙虾平齐;10 、大火烧开后，转小火烤约1/3料汁;11 、再放进剩余的韭菜苔、香葱和蒜片等炒匀;12 、最终大火收汁，盛起摆盘就可以。
小龙虾的做法流程许多，可是做起來不不便，自身的龙虾既经济发展又性价比高，在家里能够拉开肚子吃，龙虾也有扩大冠脉血管的功效，使心脑血管病商品流通更为尽情。龙虾还能够催乳，是许多的新手妈妈的催奶非常好的食材，对产妇的身体恢复也是有非常好的协助。
