龙虾怎样能均衡营养?自打龙虾到了大家的饭桌以后愈来愈多的人刚开始对龙虾的美味无法掌握，可是现在有许多的报导表明了吃龙虾造成的中毒事件，那麼怎样吃龙虾才可以吃的安全性安心呢?
龙虾究竟能不能吃?
前不久，南京市出現了依赖注入吃龙虾造成“肌肉溶解症”的病案。自打龙虾变成大家饭桌上的美食特色后，有关龙虾饮食卫生安全的问题一直持续，大家对龙虾也是又恨又爱，爱它的美味味道，恨它产生的身心健康安全隐患。那麼，龙虾究竟还能不能吃?它自身有没有服用使用价值?假如爱吃龙虾，购买时应当留意什么?
龙虾的“罪行”源于后生产加工
权威专家觉得，龙虾往往出現了饮食搭配安全风险，跟中后期生产加工、运送有紧密联系的关联，针对南京市出現因服用龙虾造成的“肌肉溶解症”，此病临床医学并不常见，由于食材自身造成的也是少见，这有可能跟清理、烹制阶段的化合物相关。如今，卫生行政部门猜疑是洗虾粉造成的，但洗虾粉的主要成分为柠檬酸钠和亚硫酸，而这二种成份是不容易造成“肌肉溶解症”的，如果是洗虾粉的问题，那麼这类洗虾粉也一定是加上了一些危害成分。吃龙虾，以往的病案多是皮肤过敏或腹泻，因此 过敏性体质的人要少吃或不吃龙虾。吃龙虾造成腹泻，可能是吃到死的或烹制阶段导致的。
龙虾不容忽视的营养成分
龙虾身体的蛋白质含量很高，且肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;虾仁内还含有镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗塞。龙虾带有虾青素，虾青素是一种较强的抗氧剂，日本国大阪大学的生物学家发觉，虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。此外，龙虾还可当药，能止咳化痰，推动术后的创口拨毒痊愈。
龙虾怎样能均衡营养，权威专家表明龙虾往往大家钟爱便是因为它的美味可口，实际上和我们喜欢吃河豚鱼是一样的大道理，可是前提条件是一定要先把龙虾清理干净以后才可以上菜，尤其是在餐馆里龙虾也是需要我们不可以随意的服用，不然不良影响无法预料。
