坚信大伙儿毫无疑问都了解什么叫虾吧，虾不仅外形漂亮并且吃起來味儿也是非常非常好的，虾带有丰富多彩的蛋白和多种多样我们身体需要的矿物，常常吃龙虾能够具有非常好的饮食疗法作用，虾的种类有很多种多样，在其中一种便是龙虾了，龙虾有很多种多样作法，我们不仅可以用龙虾来熬汤并且还能够选用龙虾来清炖。
主要材料：龙虾1000克，十三香50克。
辅材：葱4颗、姜2片、蒜6瓣、良姜3片、麻椒1小把、辣椒干适当、生抽2一茶匙、 精盐适量、米酒2一茶匙、糖适当、鸡精适当。
流程
1.抓虾的方式：用右手的大拇指与无名指紧把握住龙虾的背部。
2.左手执剪子，将虾芒、虾爪剪去。
3.将龙虾放置水流下，用小刷将其整体细刷一遍。
4.龙虾的小尾巴分三片，掐除正中间一片小尾巴趁机扭曲一下便可除掉虾线。
5.用剪子剪去两边的壳，去腮。
6.在双眼下列，用剪子裁开脑壳(不必剪多，剪多了虾黄会外流，也不可以剪少，剪少了脏污不易除掉)，除掉里边的脏污。
7.锅内火油，六成热时，放入麻椒、生姜片、大蒜瓣、辣椒干，良姜爆锅出香气。
8.随后倒进龙虾火灾煸炒。
9.加入米酒、生抽、糖，煸炒。
10.加沸水未到虾的三分之二处，放进小香葱。
11.火灾，待料汁见整时，放进少量盐和味精调料，略烧后就可以出锅。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种美味的虾，那便是龙虾了，我们了解龙虾不仅漂亮并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃龙虾能够具有补肾壮阳等作用，前文为我们详解了红烧小龙虾的作法，坚信大家都把握了吧。
