近期很多人都吃龙虾，小龙虾的做法有很多，有些人喜欢吃炸的，有些人喜欢吃蒸的，有些人喜欢吃香辣的，有些人喜欢吃口味淡口感的，小龙虾的做法能够 依据一个人的口感来，很多人都并不是很懂小龙虾怎么做，下边就详尽的了解一下怎么样做龙虾，用哪些的食物来做龙虾更美味一些呢，就给大伙儿讲几类作法。
食物
龙虾、盐、葱、姜、蒜、小茴香、白胡椒粉、味精等各种各样调味品
流程
葱切条、生姜切成片，调料准备好
龙虾买回去先用冷水加少量芝麻油养着，待他们吐净脏东西，多鱼缸换水几回再用软毛牙刷前后左右清理干净
锅内加点油煸香葱蒜、小红辣椒段、茴香、麻椒、八角、水豆豉
煸出香气后倒进龙虾
烹入绍兴酒放进盐、糖、味精
添加香油2炒勺炒成香气加沸水，大火烧开改小火烤进味
放进鲍鱼汁后火灾炖10分钟炒糖色。
常见问题
买回来的龙虾要洗干净。
麻辣或麻辣龙虾的作法：
1、龙虾清洗控干水在滚油(6成)赢过煎炸一下预留;
2、锅内留少量油，炒姜蒜朝天椒等麻辣料(吃香辣还能够加麻椒)，加生抽酱油、盐、糖各适当，加葡萄酒和适度的水，下小龙虾焖换句话说是煮、卤;
3、当快烘干水份时加鸡精、适当芝麻油、葱郁段煸炒匀称就可以起锅摆盘。
这类结合了卤、焖的作法，再加葡萄酒能使龙虾维持肉质地细嫩的特性我认为最美味!自然想要你能吃辣椒才好。
下龙虾的做法還是许多的，但是怎么样做美味，能够 依据上边的方式来做，坚信做出去的龙虾是很好吃的，因此平常喜爱吃龙虾的人何不试着用上面做法大全，那样就可以作出更为色香味俱全的龙虾，龙虾营养成分很高，适度的吃这一对人体有益处。
