小龙虾的做法有各种各样的，我们最熟识便是麻辣龙虾也有啤酒小龙虾，这类龙虾在炎炎夏日是十分火爆的，我们一般全是在大排挡吃到美味的龙虾，实际上我们还可以在家里里边进行这道麻辣爽口的龙虾了，一想起释放着葡萄酒的香气，也有龙虾的海货味，这味儿也是很好的呢。
主要材料
小龙虾 (1000克)
辅材
葡萄酒 (1瓶) 大蒜瓣 (多个) 香莱 (适当) 葱 (适当) 姜 (适当) 朝天椒 (适当) 麻椒 (适当) 八角 (适当)
厨房用品
炒菜锅
归类
香辣 烧 一小时 一般难度系数
1买回来的小龙虾先自来水侵泡一会，让小龙虾吐吐泥，再用软毛刷刷一下小龙虾身体，前爪。去虾肠，虾腮。
2准备好所述调料
3上锅烧电,留意是热锅凉油，下麻椒，八角，姜蒜，朝天椒，微煸一下。
4放进小龙虾，煸炒至小龙虾发红。
5倒进葡萄酒，莫过小龙虾，不足能够在天赋加点水。加盐，生抽一勺。烧至15-20分钟，依据小龙虾尺寸定。
6半途放进大蒜瓣。熟的情况下，软绵绵的，很好吃呢，实际上是能够去虾里边的脏气呢。(呵呵呵，朝天椒有点儿糊了)
7最终滴少量醋，鸡精，不可以吃辣椒的放一点糖调料，炒糖色。最终放进香莱，盖上外盖闷一下。
8起锅。
小技巧：
1.挑选小龙虾的情况下，挑选中等水平尺寸的，有点儿发白的，当初季的，那样肉质地嫩。
2.小龙虾很脏，腮和尾端黑的，是在浊水里养的，最好是不必买。
我们在上文关键是为大伙儿详细介绍了啤酒小龙虾的做法大全，龙虾是很多人的最喜欢，当龙虾碰到葡萄酒时，炒出了色香味俱全，让大家留恋垂涎三尺，因此在炎炎夏日，在家里做上那么一道啤酒小龙虾，另配上一些酒，人生就是那么幸福呀!
