在夏季里，我们经常吃的美味可口便是龙虾的。有很多人都了解在销售市场上品尝到的龙虾的安全性问题是有很多的。以便确保大伙儿的身心健康，我们需要在家里开展小龙虾的做法。以便获得龙虾的好的口味，我们需要认识一下小龙虾的做法。那麼究竟小龙虾有几种作法?下边我们就讨论一下网编是怎么讲的吧。
龙虾是生存于谈水中一种像小龙虾的甲壳类动物，别名克氏原螯虾，也叫红螯虾或是谈水龙虾。东北三省称剌蛄。克氏原螯虾是甲壳类中遍布较广的外地人入侵物种。克氏原螯虾因其杂食、生长发育速度更快、适应力强而在本地生态环境保护中产生肯定的核心竞争力。 其进食范畴包含各类植物、藻类植物、水生昆虫、小动物遗体等，食材匮缺时亦互相残杀。克氏原螯虾近些年在我国早已变成关键经济发展饲养种类。在商业服务饲养全过程中应坚决杜绝肇事逃逸，尤其是坚决杜绝逃进人烟稀少的纯天然水质。其对本地种群绿色生态核心竞争力而造成毁灭性伤害，在世界各国早已有普遍报导，应造成重视。
下边介绍一下麻辣龙虾的作法：
1. 龙虾漂水几日，用牙刷一下干净;去头去虾肠，洗干净预留。
2. 韭菜苔和小香葱洗干净切条预留;姜和蒜切成片，蒜头切条预留。
3. 麻椒一小把，辣椒干切条预留。
4. 甜辣酱1勺。
5. 锅热滴油，倒进一部分韭菜苔，小香葱，蒜头，姜和大蒜一起进行爆香。
