要说中国人有多爱吃小龙虾?
有报道称，
中国人一年吃掉全球80%的小龙虾！
据说仅哈尔滨人，
一年就要吃掉100吨小龙虾！
刚刚过去的这个“五一”小长假
长沙一家网红店
吃小龙虾的排队人数
竟达到7974桌！
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有网友说了，这么难吃到口，不如买点回家自己做！
不会做？怎么办？去学校学呀！别笑，是真的！学挖掘机有专业学校，学做小龙虾，也有！
首批小龙虾方向专业的准毕业生
据说已被预定一空！
一毕业月薪就过万！
就业好办，可让龙虾学校发愁的却是：招不到学生……
龙虾学院什么样？
在哪儿——
湖北潜江龙虾学校2015年成立，2017年招收2年制专科生，2018年开设的是3年制的专科。
咋学习——在这儿，学生需要亲自上手洗菜、炒菜，还有大鼓、鼓槌等等奇特教具控制做饭节奏！
透过屏幕，
是不是已经闻到了
小龙虾的香味儿
……
学校的实操课占80%，刀工、勺工对这里的学生来说，是必备基本功。
除了手艺、体力等等做饭技艺，学习中还要了解小龙虾的产业、养殖知识及消费者对口味和营养的多元化需求。比如水果味、芥末味、芝士榴莲等创新做法，就要60多种。
学生边学边吃……（介个比较打动小编
）
针对很多网友关心的问题：“小龙虾学院”的学生学习的时候可以吃到小龙虾吗？工作人员笑称：“可以这么说，我们学校的学生吃小龙虾可以吃到不想吃的程度。”
更重要的是：这里的学生，还没有毕业，就已经被小龙虾产业相关的餐馆、养殖等企业“预订”了，而等待他们的是月入过万元的工作机会。
毕业生被抢光，
月入上万元，
这“网红学校”却在愁招生？
2018年，中国小龙虾的养殖面积突破1000万亩，产量突破100万吨，经济总产值突破2600亿元，小龙虾全产业链的从业人数约520万人。
仅在潜江103万人中，小龙虾相关产业从业人员就达到13万人，占到当地劳动人口的一半以上。仅湖北省，有技能有学历的小龙虾人才缺口就有5万。
偌大个学校，
目前只有两个班的学生在上课，
其余教室和器材
基本上处于闲置状态。
↓↓
目前，学院共有12间教室，各式现代化的烹饪设施非常齐全，而今年，湖北省教育厅批复给他们的招生名额只有150人。
学校在师资配备上，有60名专职教师、60名兼职教师，专业技能老师都是有多年实践经验的全国烹饪名师。
从设备到师资，不应该只有两个班的学生才对。但招生的人数一直在减少——2017年招收了86名学生，2018年招收了44名学生。
为什么招不到学生？
没有职业优越感
但这里培养的不是普通的厨师，学生们能将小龙虾产供销钻研透，将普通的小龙虾制作做精做细。这正是消费升级下缺乏的高级服务型人才，不失为高职教育术业专攻的方向。
就业晋升受限、
招生难等问题，
不光在龙虾学校，
在技工学校也存在。
没有纳入国家统招计划
早在建国初期，我国就开始设立技工学校，主要面向初中、高中毕业生。这类职业院校为企业输送了大量的技能型人才。
这样的技工院校的招生计划和招生方式，没有纳入国家统招计划，缺乏统一的招生平台，造成了技工院校招生数量逐年减少，招生工作越来越困难。这一纸文凭又成了就业的第一道门槛，也是某种程度上的竞争“硬伤”。
没有毕业文凭
虽然国家下发过文件，技工类院校毕业证等同于普通大学的同等学历。
但是，技工院校隶属于人力资源和社会保障部，毕业生拿不到专科或者本科的毕业文凭，在就业中屡屡遭遇不被承认学历的“尴尬”，既制约了这类院校的发展，也限制了这类技能人才的晋升、进修和职称待遇。
大众的偏见
大众也容易把专业技术人员与“满脸油污、体力劳动”等形象联想在一起，这种偏见更是浇灭了许多年轻人的“大国工匠之梦”......
招聘人才是为工作服务，更应看重能力而非只是文凭。更何况“术业有专攻”，本科毕业也不一定就比高职好，用人是选“才”而不是看“纸”。单单一纸文凭不应成为限制、阻碍自身多元化发展的桎梏。
龙虾学院，边学边吃
不愁就业，月薪上万
你会去吗？你怎么看？
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