“小龙虾养殖行业群雄纷争，核心竞争力是养大虾。”在全省农业事业发展中心主任专题培训班上，省农业发展中心主任黄国雄表示，明年湖北省水产业要重点抓“七钱虾工程”和“稻-虾-土憨巴”综合种养模式推广，推进大养虾向养大虾转变，力争每亩增收1000元。
据了解，近年来，湖北省小龙虾养殖规模不断扩大，因养殖密度过大、投喂不科学等原因，导致小虾多，大虾少，小虾价格不断下滑，大虾价格不降反增。以今年为例，四钱以下的小虾，价格较去年下跌20%左右，七钱以上的大虾，价格反而涨了20%左右。明年，全省将不再扩大小龙虾养殖规模，大力开展七钱虾养殖技术攻关和推广，引导农民减小养殖密度、科学投喂，多养七钱以上的大虾。
省农业事业发展中心有关负责人介绍，目前，湖北省已组建专家团队，在4个县市开展“七钱虾工程”养殖技术攻关，实施小龙虾育养分开，年底将养殖区残留的虾苗清除，次年春待育苗区虾苗养殖到一定规格后，将规格一致、数量合理的虾苗投放到养殖区，控制虾苗投放密度，科学精准投喂，以提高大规格小龙虾产出比例。“我们将边试验边推广，争取2022年底前形成一套标准化技术操作规程，在全省大范围推广。”
“湖北省还在开展‘稻-虾-憨’综合种养技术攻关，明年开始推广这种模式。”该负责人介绍，“土憨巴”学名叫“中华沙塘鳢”，明年该中心将在全省10个县市进行驯养，3至5月养小龙虾，5月底、6月初投入大规格“土憨巴”苗，6至10月种中稻，春节前捕捞“土憨巴”。“土憨巴味美价高，一斤卖到40元，它还能吃掉部分田里残留的虾苗，降低小龙虾养殖密度，利于养大虾，每亩有望增收1000元。”
