活龙虾是可以放进冰箱储存的，但是不建议冷藏，需要放冷冻室储存，可以将新鲜的活的龙虾用水清洗干净，然后将龙虾放入容器中，并倒入清水，水量刚好埋住龙虾，封好保鲜膜，然后带盆子一起放入冷冻室冷冻，这样保存时间会比较久。
注意保存一段时间后，把盛有小龙虾的容器取出来，放置在外面晾一会儿，把冻住的小龙虾倒出来，放入保鲜袋中，继续放入冷冻室储存，如果放置在冰箱的冷藏室，一旦海鲜死掉，就会很容易变质，并且冷藏的温度杀不死龙虾体内的细菌，很容易对其他食物造成感染，使其变质甚至变坏，所以最好的办法就是放在冷冻室。
小龙虾在冷冻室储存时间也不能过长，尽快吃掉，吃的时候将冻好的小龙虾取出来，常温静置至其溶化，或者浸泡在水中加速溶化，然后将小龙虾取出一个个刷洗去腮去头，然后进行烹饪即可。
