吃头派
虾头里面黄黄的东西，味道像蟹黄一样让人回味无穷，不吃太可惜了！
吃身派
虾球才是正义！虾头里面都是脏东西，才不要吃咧~哼~
所谓的“虾黄”，其实就是小龙虾的消化腺，也就是虾的肝脏和胰脏，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、微量元素硒以及各种维生素。
听起来是不是有点动心？
但是你忽略了重金属污染……
小龙虾头中有砷、镉、铬等有致癌风险的重金属，理论上是每摄入一些就增加一丝致癌的风险，所以保险起见，不建议大家吃小龙虾的头部。
啊？那已经吃了虾头会不会有事呢？
别慌。
消费者吃小龙虾主要集中在夏天，只要你不是天天吃、顿顿吃、常年吃，那么对于已经下肚的部分不需要过分担忧，日后注意即可。
考虑到养殖虾蟹的富集情况较轻，成人一般不足为虑。不过对于儿童、孕妇、体弱者，还是适当少吃虾头为好。
