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导语：清洗小龙虾时，别直接用清水！再加这3步，寄生虫细菌全部跑光光！
一说到小龙虾，其实大家在夏季的时候也非常常见的，因为到了每年夏季的时候，很多朋友们都是没有任何食欲的，白天天气又特别的炎热，大部分人也不愿意出门，只会在家里边儿准备一些简单或者是生冷的食物随便吃一下，然后到了晚上的时候天气比较凉快的时候，就会约上三五个好友一起出去外面儿吃一些大排档。
那么大排档里面最受欢迎的肯定就是一些油焖大虾，蒜蓉大虾和清蒸大虾了，当然在夏季的时候，小龙虾是非常受欢迎的，而且，有时候一个人可能都会吃好几斤的小龙虾，但是小编今天要跟大家泼上一盆冷水了，就是我们去外面吃小龙虾的时候，尽量不要吃太多，或者是选择不吃。
如果实在想吃的话，可以自己去外面买一些，拿回家慢慢的去清洗，因为外面的这些小龙虾它的清洗都是不过关的，都是商家随便冲洗一下就放在锅中开始烹饪了，这样做好的小龙虾上面的细菌和寄生虫还是非常多的，影响我们的身体健康，如果实在想吃的话，大家一定要自己准备些小龙虾放在家里边儿去先清洗干净，然后再进行下一步的烹饪。
那么，小龙虾的清洗并不是随便清洗的，而是需要讲究一定的方法，那么今天，小编就跟大家分享一个我们清洗小龙虾的方法和技巧，就是我们的清洗之前一定要再加这3步，这样我们清洗好的小龙虾才会特别的干净，寄生虫和细菌都会直接跑光，不知道的朋友们，赶紧跟着小编一起来了解一下。
第一步，首先我们将小龙虾买回来之后，不要着急去清洗，一定要提前将小龙虾放在清水中，先养上一个晚上，等到第二天的时候呢，大家再去进行下一步的清洗，而且在养龙虾的期间，一定要过两个小时给龙虾换一次清水，这样的话，大家在换水的时候就可以看到上面有很多脏东西。
第二步，等到第二天的时候，大家再将小龙虾换上一盆清水，往里边加入两勺的盐和适量的白醋、小苏打以及高度白酒，因为食盐它本身有消毒杀菌的效果，而白醋可以软化小龙虾上面的脏东西，小苏打又可以将上面的脏东西和细菌吸附出来，去除小龙虾上面的细菌和寄生虫，白酒又能够去除小龙虾的腥味儿和泥沙味儿。这个时候，我们将这些调料都加入里面之后，用筷子搅拌一下，浸泡半小时以上。
第三步，等到时间到了之后，大家再准备一个干净的刷子，带上手套，然后开始逐个刷洗，刷洗的过程中大家就会发现，这时候刷洗都非常的简单了，上面脏东西很容易就刷洗掉了，刷洗之后放在一个干净的盆里面，加入清水然后再继续淘洗几遍，直到小龙虾里边的水变得清澈为止，这个时候小龙虾才算清洗的干净。
第四步，然后将小龙虾清理干净之后，大家就可以进行下一步的烹饪了，不管是用来做成油焖大虾，还是清蒸大虾或者蒜蓉大虾，都是非常营养美味又好吃的。
那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。
