广东人很喜欢生吃海鲜,为什么却唯独接受不了小龙虾,看本地人怎么说
如果说广东美食的话,不知道大家最先想到的是什么。其实广东人是很喜欢吃海鲜的,各种贝壳类的和大虾、生鱼片之类的在广东是很受欢迎的。虽然说广东人的口味比较清淡,只能说是广东人喜欢吃辣椒,其他的都不能代表的。前两年去广东给我们印象最深刻的就是醉虾了。
广东人吃海鲜讲究的是新鲜,所以大虾他们基本不吃煮熟的,醉虾是最常见的。新鲜的大虾用酒腌制之后就直接食用,这样能吃到大虾的新鲜口感。为什么醉虾都吃的广东人却不吃小龙虾呢,小龙虾现在可是国民美食哦。很多人对广东人不吃龙虾提出过疑问,看看本地人是怎么说的。
本地人说他们喜欢新鲜的海鲜,龙虾虽然不是海水中生长的,但是也是离不开水的,他们吃这种食材都讲究原汁原味。但是小龙虾的生存环境又十分恶劣,原汁原味吃的话就能让你明显的感受到小龙虾的那种腥味或者说是龙虾身上的很多寄生虫也不能杀死,吃起来一点都不鲜嫩。
所以本地人更喜欢吃干净并且新鲜的海鲜,小龙虾吃的时候必须要放进去大量的调味料来掩盖龙虾里的腥味或者不新鲜的口感。