欢迎大家来到【美食会】，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，【先关注】每天都有更新呦！现在大家的生活条件越来越好了，对饮食起居也越来越注意，但是一些口味好、不健康的的食物还是受大家欢迎，比如说小龙虾。近几年，小龙虾是越来越火了，很多朋友到了晚上都会出去吃宵夜，那么必点的就是小龙虾。
但是，小龙虾肉不多，壳不好剥，价钱还贵，为什么还有那么多人喜欢吃？首先就给大家介绍一下小龙虾，小龙虾其实是外来物种，1927年的时候，日本就引入了第一个小龙虾，当是并不是为了吃，而是作为牛蛙的饲料。大约在两年后，也被引入中国，最早的养殖地在南京附近。在国外，是没人吃小龙虾的，我国的沿海地区也没人吃，主要的原因就是小龙虾的生长环境太脏，大家害怕小龙虾携带病菌。
所以，曾经的小龙虾是无人问津的，首先就是小龙虾的生长环境非常的差，还有就是个头大，但是大多是壳，肉不多。在当时，小龙虾的养殖成本高，捕捞效率低下，作为菜品价格太高，所以不太受欢迎。
那么小龙虾又是怎么火起来的呢？从2013年开始，小龙虾就开始慢慢走红了，此时的消费主力变成了80，90后，大家的生活条件变好了，去外面吃饭不再追求大鱼大肉，而是口味，麻辣鲜香的小龙虾就走进了他们的生活中。他们也是吃夜宵的主力军，即使知道小龙虾生活环境差，但是烹饪好之后，小龙虾就能让人垂涎三尺，很少有人能够抗拒小龙虾的诱惑。现在夜宵摊上面全都有小龙虾，口味也是多种多样，有麻辣味、蒜蓉味、红烧味、咖喱味、香辣味等等。
除了口味之外，小龙虾肉质鲜美，吃起来细腻，越吃越上瘾，虽然剥壳有点麻烦，但是不是有一句话：越难得到的越珍贵，小龙虾也是这个理，为了吃到美味的龙虾肉，即使难剥壳也是能忍受的。大家去吃小龙虾，可不是把它当主食吃，而是当作零食来吃的，和朋友聚餐，点上一盘小龙虾，再加上几瓶啤酒，就非常的畅快了。在夏季，既能消暑，又能拉近朋友之间的友谊，所以也更受年轻人的欢迎了。不知道大家是否也在生活中遇到这些问题！假如感兴趣的话欢迎关注【美食会】，最后别忘了点赞与分享哦。（本文由美食会原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除）
