是不是吃小龙虾的越来越少了？现在是旺季，但小龙虾门店过得比冬天还冷。以前北京簋街十几块钱一只的小龙虾，现在一块钱一只卖不掉，关键是卖掉了还亏钱，这你受得了吗？
咱现在吃的大部分是克氏原熬虾。从北美洲来的，一开始是喂猪和鸽子吃的。然后不知道怎么就开始有人吃的，后来就突然火了。现在还形成了行业龙头品牌。肖三婆、信良记,虾皇,黄洪湖渔家、楚江红,红小厨、文和友。
其实不只是咱这儿有，欧洲也大把。我记得那时候开车自驾，南欧那些小国的河边上全是这个,都满了！一个一个站在路边举着两个大钳子，等着有人抓,当然也有人吃。主要是图便宜图新鲜。但是咱这小龙虾已经从路边摊走向奢侈餐了。不光是火锅、烧烤、生鲜电商。甚至还出了龙虾球、龙虾汉堡、龙虾披萨、龙虾盖浇面、龙虾粽子、龙虾青团。再出就要出龙虾冰淇淋了。
当初值钱的东西卖贵了，刚开始大家也许还有新鲜感。但时间长了还是会审美疲劳,回归理性。没完没了的价格战，比纸还薄的利润，前赴后继的对手,逐渐消失的热度。在多重因素的夹击下，有多少线下小龙虾门店能顺利度过这个生死节？也许到了2023年，答案就会不限，反正我是不建议你们再冲了！
