说起市井美食，小龙虾、羊肉串一定榜上有名。在晚上入夜之后，携三两好友一同来到热闹的夜市，点上一盘小龙虾、几串羊肉串和一些其它的美食，伴随着身边萦绕的烤肉味与好友笑谈，体验人间烟火的美好，这无疑是一件令人身心愉悦的事情。那么，小龙虾可以隔夜吃吗?
1.速冻的小龙虾
除了新鲜的小龙虾之外，还有一种速冻小龙虾，这种小龙虾是在将龙虾烹饪熟之后，用特殊的速冻工艺在10分钟以内将其低温速冻，能够保留小龙虾大部分的营养价值与鲜美口感。经过速冻，小龙虾中的微生物繁殖速度被大大降低，可以存放很长时间都不会变质，因此这种小龙虾是可以隔夜食用的。
2.煮熟的小龙虾
海鲜中含有大量蛋白质，是比较容易变质的，其变质速度与存放温度有很大的关系。将煮熟的小龙虾放在冰箱中冷藏储存，是可以隔夜食用的，但如果将煮熟的小龙虾放在夏季的室温中储存，它会很快变质。如果烹饪后的小龙虾没能一次性吃完，建议将其密封后放在冰箱冷藏储存。
综上所述，小龙虾隔夜后是否可以继续食用需要结合具体情况进行具体分析，不能一概而论。不过，如果发现小龙虾出现异味，就不要再继续食用了，这种小龙虾很可能已经变质。为了更好的体会小龙虾的美味，建议在购买小龙虾时适量购买，尽量在一顿饭内将其吃完。
