什么样的小龙虾好：
1、我们在选购小龙虾的时候首先的是要鲜活，其次看小龙虾的腮和腹部的颜色，这2个部位的颜色越白，说明其生活的环境就越干净，如果这2个部位越黑，说明其生活的环境越脏，这样的小龙虾就不建议购买。
2、现在市场上销售的小龙虾一般分成4个等级，最好的是壳软肉多的青虾（全身颜色是青色的小龙虾）。次之的就是壳比较硬，但是肉和青虾一样多的青红虾（全身颜色青里透红），再次之的就是壳比较硬，看起来比较漂亮的中红虾（这种虾大部分颜色是红色的，只有尾部的颜色是青色的），最差的就要属大红虾了，这种虾通体是深红色，其腮部是黑色的。这样的虾再便宜都不建议购买。
