澳洲淡水龙虾是我国继罗氏沼虾之后引进的又一世界名贵淡水虾。该虾原产澳大利亚北部淡水溪流中,因其酷似海中龙虾而得名。其体绿色或褐绿色,雄性成虾大螯足外侧有一鲜红膜质,故又称为红螯螯虾。
一.养殖前景
澳洲淡水龙虾是淡水鳌虾类中的大型虾类,也是目前世界上淡水虾中的优良品种之一。该虾在本地饲养与同为鳌虾类的小龙虾(克氏原鳌虾)相比,具有八大优势:
1.个大肥美:该商品虾一般在50克-100克;而小龙虾商品虾在20--40克左右。
2.生长快,产量高:养殖半年(5-11月)产量可达300-500斤/亩,而小龙虾一般在200-400斤/亩。
3.生命力强,适应性广:纯淡水或半咸水均能生存,生长温度12--35℃,离水耐长途运输,便于活虾上市。
4.营养丰富,味道鲜美:其营养丰富,肉质细嫩、滑脆、香甜,可食率占体重的50%以上。
5.食性杂,饲料广:杂食性,尤喜摄食南瓜、水草,饵料系数低至1.0左右。
6.病害少,易养殖:只要注意投喂量,使用有益菌和补钙产品调节好水质,澳洲淡水龙虾几乎很少有病害,十分容易养殖。
7.性情温顺,攻击性小:其前大螯较小龙虾小,性情温顺,攻击性小,一般不掘穴打洞,底栖于水草或其它遮蔽物中。
8.易推广,效益高:其生命力强,生长条件要求低,易于推广。
二.养殖现状
目前我国主养区在广东、福建、浙江以及海南、广西,并不断向周边省份辐射推广。主要养殖模式为池塘精养、河沟粗养以及稻田养殖。而尤以稻田中与水稻共作养殖模式最有发展前途,亩产量在200--500斤/亩,产值1.0-2.5万元/亩,纯利可达0.4--1.2万元/亩。
三.存在问题
澳洲淡水龙虾推广养殖,现在遭遇的最大瓶颈就是虾苗难以大批量供应且价格偏高,其次就是市场开拓问题。只要能妥善解决这两个问题,相信澳洲淡水龙虾这一虾中贵族,一定能得到大力推广养殖,尽早走进老百姓千家万户的餐桌上来。
【来源：南昌市农业农村局_综合服务】
