剪小龙虾是一种在中国和东南亚流传很广的一种娱乐活动，古代即有记载，它也是一种社交活动，是一种创新的社交方式。小龙虾的剪法有很多种，每种剪法又有各自的特点，其中常见的是拔管剪法和翻拌剪法，拔管轻拔小龙虾腹内管，翻拌剪法是把小龙虾放在手掌上，用另一只手指翻拌小龙虾，剪成不同形状。
一、拔管剪法
拔管剪法是常用的剪法，用双手抓住小龙虾，拔管轻拔小龙虾腹内管，剪去小龙虾的腹股沟，剪成蝴蝶状，这种方法简单方便，适合初学者。
二、翻拌剪法
翻拌剪法则更加复杂一些，需要用到一定的技巧，首先要用双手抓住小龙虾，然后将它放在手掌上，用另一只手指慢慢翻拌小龙虾，使其形成各种不同的形状，这种剪法较为复杂，容易把小龙虾弄坏，可以研究一下小龙虾的结构，掌握一定的技巧，这种剪法可以剪出花瓣状、十字状、蝴蝶状等等，也很适合初学者练习。
三、准备工作
在剪小龙虾之前，需要有一个完善的准备工作，比如小龙虾的清洗，因为小龙虾是活体，要把小龙虾洗净，洗掉表面的砂粒，尽量不要洗的太久，也不要用太多的力气，洗完后可以用抹布擦一下，然后放置一段时间，让小龙虾放松一下，这样在剪的时候，就不会感到太紧绷了。
四、剪切工具
剪切工具也是很重要的，一般来说，需要用到锐利的刀具，比如剪刀、菜刀等，把小龙虾剪切的时候，要尽量用上力，剪的平整，一定不能剪的太久，以免小龙虾受伤，剪切完成后，可以用湿抹布擦一下，把刀口擦干净，这样可以防止小龙虾受伤。
五、小龙虾的处理
剪完小龙虾以后，好及时将小龙虾放入冰箱，这样可以有效的保存小龙虾的新鲜度，好是在短时间内食用，可以把小龙虾放入冷藏室，保存一定的时间，也可以把小龙虾冷冻，这样可以有效的保持新鲜度，同时也可以长时间保存小龙虾。
剪小龙虾不仅仅是一种社交活动，更是一种艺术，它给我们带来了很多乐趣。只要认真掌握了小龙虾的剪法，就可以把小龙虾剪成各种各样的形状，为大家带来更多乐趣。
