爆炒麻辣小龙虾怎么做好吃？在家怎样才能做到餐馆级别的麻辣小龙虾呢？关键在于两点：调料+啤酒！
味道是麻辣小龙虾的灵魂，可以不过分地说，大多数人吃小龙虾就是吃的味道。麻辣两个字决定了这道料理80%以上的成败，麻辣小龙虾做的好不好就看料配的好不好。
但对于料理新手或者不常做小龙虾料理的人来说，调料也是一个难题，因为稍有一点用料的差别都可能导致最终成品味道的天差地别。这时候现成的小龙虾调料就尤为重要啦。选小龙虾调料尽量选择大品牌、老牌企业，在质量和口味上都会有保障一些。金宫的麻辣小龙虾调料做了几十年，不论是口味还是质量都经得起考验。
在选材上，金宫麻辣小龙虾调料精选汉源大红袍花椒，麻香四溢；加上“川菜之魂”郫县豆瓣，味道醇厚回味无穷；传承川菜调味秘技，采用多种香辛料调味，去腥不燥，口感饱满，层次丰厚；辣中回甜，入口醇香，后味回甜，香中带麻，麻香交织。
除了调料外，料理时啤酒也必不可少，小龙虾与啤酒可谓灵魂伴侣。酒精具有杀菌的作用，因此做小龙虾的时候放一些啤酒，可以避免小龙虾被细菌污染；小龙虾是河鲜，本身腥味较重，烹饪过程中仅用生姜、大蒜、花椒等去腥不完全，而啤酒中含有酒精，可以将小龙虾腥味的物质溶解挥发出来，因此啤酒有去腥的作用；啤酒中含有较为丰富的麦芽糖等碳水化合物，烹饪小龙虾的时候加入啤酒可以增加小龙虾的味道,促使小龙虾入味、成熟”。
金宫麻辣小龙虾调料与啤酒的相辅相成，让麻辣鲜香滋味完美浸入虾肉中，料理出的小龙虾汤汁连带壳肉一吸就入味。金宫小龙虾调料，地道川味，一抿就起劲，连壳带肉，越吃越有味。爆炒小龙虾，就得用它！金宫小龙虾调料，各大农贸商超均有销售，详情咨询400 028 1888；
