小龙虾是夏季比较受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，营养丰富，吃起来鲜香可口，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃小龙虾。做小龙虾一般会焯水，焯水的时候可以放入一些料酒或者白醋等，有效去除腥味。
小龙虾焯水要放料酒吗
焯水小龙虾时，加不加料酒都可以。放入少量的料酒会在去腥的同时增添一些香味，让焯出来的小龙虾更加美味。但如果你对料酒敏感或者使用过程中不方便添加，完全可以不加料酒进行焯水处理。无论是否加入料酒，都需要注意小龙虾的卫生情况，避免食品中毒等问题的发生。
小龙虾焯水用冷水还是热水
小龙虾焯水一般采用开水进行处理。将水煮沸后再放入小龙虾，一般可以保证杀菌效果和美味的同时，还可避免产生较多的腥味，让小龙虾更加香软。不过在使用时，也可以根据个人喜好和实际需要选择其他温度的水，例如在高温季节可能会选择放入冰块凉水进行处理。无论选用何种方法，都需要注意处理时的时间，确保小龙虾熟透，达到食用安全标准。
小龙虾吃多少合适
根据“中国居民均衡饮食宝塔（2022）”的建议，建议成年人每天摄入鱼类、禽类、肉类和蛋类等动物性食物共计120-200克。超过这个数量会增加他们的身体负担。小龙虾的可食用部分约为46%，一公斤小龙虾的肉约为200克，约4两。
