夏季正是吃小龙虾的季节，据不完全统计，江西南昌夏季中的每一天，有大约1.5万公斤小龙虾被端上餐桌。而不少南昌的消费者也发现了，眼下市场上小龙虾价格不便宜。
6月25号上午十点钟左右，记者来到了南昌小龙虾销售规模最大的批发市场——南昌水产品综合批发市场。商户说，最近小龙虾的价格涨了。
南昌水产品综合批发市场 商户：最近价格是涨了蛮多，大虾涨得多，大虾现在三十多块钱一斤，每斤涨了十来块一斤，中虾涨了五六块一斤。
记者注意到，每只重5、6钱左右的中虾是市场上零售主力类型，目前中虾的批发价在每斤18元左右，这个价格比一个多月前，记者在这里采访的时候涨了不少。眼下小龙虾的价格为什么贵了这么多呢？有商户给出了说法。
南昌水产品综合批发市场 商户：现在养殖户都大量的清塘，都在种水稻，因为我们这边都是稻田养殖虾。
南昌水产品综合批发市场 商户：以前我一天批发可以发个七八千斤、上万斤，现在少了一半了。
记者了解到，在南昌销售的小龙虾主要有两类，一类是“稻田虾”，另一类是“清水虾”，此前“稻田虾”的占比近五成。
眼下随农时变化，江西省众多种养殖户开始“稻虾轮作”，也就是说“稻田虾”进入了退场时间，市场上的小龙虾暂时少了些。
九江盛颀水产养殖有限公司负责人 黄建：这都属于稻虾轮作，因为要种水稻，龙虾马上要结束了，货量少了市场需求大了，所以价格肯定上调了。
吉水县江西夏锄生态农业开发有限公司 姚鑫：我们是稻虾轮作，稻虾轮作就是养完虾之后要种一季水稻。
记者注意到，南昌的小龙虾价格从今年3月份上市开始到现在，一直在随供需关系调整，有一定的波动；不过从长远来看，不仅是南昌，整个江西的小龙虾都有不错的市场前景：2020年，全省小龙虾养殖规模就超过200万亩，养殖产量突破21万吨，全产业链产值达到了200亿元以上。
