2016年5月27日，潜江龙虾职业技术培训精准扶贫班在潜江龙虾职业学院正式开班。市农办、市扶贫办、市水产局的相关负责人，中国小龙虾首席专家、高级水产工程师舒新亚等授课教师参加了开班仪式。
此次开办精准扶贫技能培训班，是我市深入贯彻落实习近平总书记提出的关于精准扶贫、精准脱贫工作要求的重要举措，通过培训力争使每一个有培训愿望的贫困劳动力至少获得一次技能培训机会，掌握一项初级以上专业技能，着力实现从过去“输血式”扶贫向“造血式”扶贫转变，真正实现培训一人、就业一人、致富一户、带动一片的目标，使贫困群众能通过自身能力促脱贫。
市农办副主任熊先忠在开班仪式上要求，希望参加小龙虾养殖培训班的学员珍惜机会，在为期七天的学习中，严格遵守学校的各项规章制度，通过自身努力掌握过硬本领，靠自己的能力实现稳定就业创业；中国潜江龙虾职业学院要针对学员的特点，因材施教、注重实用，让参训学员听得懂、能掌握、会操作，同时更要针对市场需求，继续增设更多的培训课程；潜江龙虾职业学院要不断优化培训内容和方式，提升服务治理，确保潜江龙虾职业技术培训精准扶贫取得实效。
中国潜江龙虾职业学院
我们是
中国首家
服务于小龙虾产业的养殖烹饪教育培训基地
我们拥有
全国最具影响力的潜江龙虾技工劳务品牌
我们建设有
全国最专业的小龙虾餐饮示范店
及小龙虾加盟店餐饮标准示范基地
我们是
中国潜江龙虾职业学院
在这里，你能学到高超的厨艺，一技闯天下
潜江龙虾职业学院是一所集“产、学、研、创”功能于一体的实践应用型综合学校，是我国首家服务于小龙虾产业的专业技术培训学校。
我校开设有小龙虾烹饪技师、小龙虾养殖技工、小龙虾绝技私人订制班、厨政管理师、中式面点师、公共营养师、虾店创业特色班、烹饪专修特色班等专业课程。聘请有我国烹饪界泰斗、中国注册资深烹饪大师卢永良先生为我校名誉校长及客座教授；聘请中国烹饪大师朱铁山先生为兼职教授；聘请东方美食学院餐饮管理教授、中国烹饪名师李加红先生为执行校长；更聘请了中国小龙虾首席专家、水产高级工程师舒星亚伟养殖专业兼职教授，水产高级工程师陶忠虎为兼职教授。另外，还聘请了大批在全省小龙虾烹饪大赛获得金奖的大师和市级水产工程师作为学校的专职教师。
我校实行课堂教学与模拟虾店相结合的教学模式，边学习边实习，确保每位学员都能学以致用、学有所成。
在这里，你能学到独当一面的技术，月薪过万并不是奢望，只要你肯努力，只要你肯吃苦，我们能够改变你的人生！
我校是经人社局、教育局联合批准成立的正规办学机构
我院是2015年9月7日经人社局、民政局、教育局等联合批准设立的正规办学机构。
小龙虾养殖技师教材
小龙虾烹饪师教材
在这里，我们为你提供创业平台，助你致富
我校开办有五大核心：教学中心、研发中心、品牌战略中心、加盟中心、创客中心，建设有全国最专业的小龙虾餐饮示范店及小龙虾加盟店餐饮标准示范基地，制定有全国统一的小龙虾餐饮服务统一标准及小龙虾餐饮加盟店建设标准。
对于想致富却没门路的人士，我校有“万师千店致富计划”为你量身打造创业规划。经营产品、专业人才、后勤保障等等，都由我校为你提供一条龙服务，助你无忧成就老板梦。
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