近日，深圳网红小龙虾品牌松哥油焖大虾完成近亿元人民币A轮融资。本轮融资由天图资本领投，志拙资本跟投，华峰资本担任本次交易独家财务顾问。
志拙资本创始合伙人赵亮先生表示，小龙虾这个单品在过去十余年的发展历程已经证明了自己能够成为一个具有巨大市场体量、持续盈利的高毛利品类，而松哥油焖大虾作为华南地区首屈一指的小龙虾餐饮品牌，品牌建设卓有成效，主营业务商业模式非常成熟且可复制性很高，营收和利润都具备了很强的爆发潜力。不仅如此，公司“堂食+外卖”双轮驱动的商业模式也奠定了极高的竞争壁垒。基于以上理由，作为投资人他坚定看好松哥油焖大虾未来发展前景。
小龙虾，作为自带强烈社交属性的餐饮单品，在消费升级的大趋势下，其火热程度近年不断上升，连肯德基、必胜客等餐饮巨头都盯上了小龙虾，相继推出小龙虾汉堡、小龙虾披萨等“蹭热点”产品。全国水产技术推广总站和中国水产学会组织编写的《中国小龙虾产业发展报告（2017）》显示，2016年小龙虾产值564.10亿元，经济总产值1466.10亿，全产业链从业人员近500万人。
在深圳小龙虾界，松哥油焖大虾因在网络的广泛传播而名声大噪，但“网红”品牌背后是有夯实的数据支撑。第一，松哥油焖大虾长期占据线上外卖平台同类产品销量冠军，外卖日订单突破6000单，占深圳小龙虾外卖市场份额近50%；第二，线下规模领先，华南区线下门店16家，人均消费超200元，门店日均排队桌数50+，单月营收超3000万元。
松哥油焖大虾创始人徐松曾任华为工程师，在离开华为至今的7年，一直在餐饮行业深耕。基于餐饮的多年经验，以及敏锐的市场嗅觉，徐松很快洞察到小龙虾市场的机会。
谈及松哥油焖大虾广受好评的原因，徐松表示，在这消费升级、信息量膨胀的时代，单靠产品或营销单一维度做到极致已不能保证成功，当今餐饮业比拼的是综合竞争力。我们的高管团队中线下负责人有管理近百家连锁餐饮店从业经验，以及华为供应链十几年工作经验的强力人才，线上品牌推广负责人主要来自腾讯和宝洁等知名公司，这才有了松哥油焖大虾独具匠心的产品、一流的服务标准以及深入人心的品牌形象。
“如果说是吃货捧红了小龙虾这一个单品，那么绝对是资本捧红了小龙虾这一产业。单品价格较高，养殖相对容易，在创业初期试错风险较低，再加上资本的涌入，这一系列优势都给予了小龙虾产业更大的机会。”，本轮领投方天图资本合伙人潘攀表示，在过往获得融资的小龙虾项目中，要么只有传统店面，要么是单纯的互联网品牌，而松哥油焖大虾线上线下完美结合，能把产品和品牌做到极致，具备了爆发成为全国性品牌的潜力，这是天图资本在众多竞争者中，选择了松哥油焖大虾的主要原因。
负责本次交易的华峰资本副总裁杨炳龙认为，松哥油焖大虾在短短两年时间内，得以迅速发展为华南区域领先品牌及新零售的典型代表，除了创始人徐松的专注外，出色的高管团队同样功不可没。在回顾本轮融资过程中，杨炳龙说到，天图资本作为“中国消费品投资专家”，在消费品领域已有周黑鸭、百果园、奈雪、德州扒鸡等知名案例并取得很好的成绩，所以在松哥油焖大虾启动融资时，找的第一家机构就是天图资本。为最优秀的企业引进最优秀的投资者，这是华峰资本一贯作风，并且本轮融资耗时仅仅一个多月，这让交易各方都很意外。
分享成功融资后的发展规划时，徐松信心满满：“松哥一如既往地扎根华南，预计一年内新增门店50家，未来三年向北上全面铺开，力争在3年开至150家，成为全国小龙虾领域的领先品牌。”
关于我们
志拙资本是一家新锐风险投资基金，投资领域包括移动互联网、文化娱乐、消费升级、在线教育、跨境出海及新兴科技等。我们旨在寻找改变人类生活的初创企业，扶持其成长为行业领先的标杆企业，不仅提供创业所需的资金，还提供全方位的增值服务。我们单个项目投资金额为100万-3000万元，以A轮前后的早期项目为主。基金已投案例包括oBike（海外第一共享单车平台）、衣二三（国内第一时尚女装租赁平台）、Hi电（新兴共享充电服务平台）及松哥油焖大虾（小龙虾领先消费品牌）等。
