文 | 农财宝典-新渔网记者 莫景文
“全国每9只小龙虾，就有1只产自监利。”湖北省监利县县长黄祥龙曾经指出，由于监利县产的小龙虾“量大、饱满、安全”，连续6 年检测合格率百分之百，全国各地有近三千水产经销商蹲守在监利县收购。2017年监利县小龙虾产量为11万吨，是唯一产量超过10万吨的县，“中国小龙虾第一县” 名副其实。
随着监利县小龙虾养殖规模的快速扩张，近三年来小龙虾行情高涨，为提高养殖效益，越来越多的小龙虾养殖户加大饲料的使用量，当地的小龙虾饲料市场也成了各饲料企业眼中的“大蛋糕”。
池塘精养打样出来的小龙虾
还可开发百万亩稻田养虾
监利县地处江汉平原腹地、洞庭湖北面，水产养殖面积100万亩，宜渔低湖田100万亩。公元222年，因官府在此设卡“监收鱼稻之利”而得县名， 1800 年之后，“鱼稻”之外，又添一“利”。广袤的水域和稻田是小龙虾的天然栖息场所，特别是7万余亩洪湖子湖群蕴藏着丰富的小龙虾资源。监利县气候适宜， 小龙虾养殖设施建设简单，养殖技术较为容易推广。
据监利县水产局副局长李诗模介绍，2014年，监利县虾稻共作面积累计6.8万亩，2015-2017年平均每年增加16万亩。今年虾稻共作面积增加15万亩，达到70万亩左右。“监利县能开发为小龙虾养殖的稻田估算在150万亩，目前只开发三分之一左右，未来还有近100万亩的拓展空间。”
小龙虾料市场容量近20万吨
监利县小龙虾养殖模式主要有虾稻共作和虾蟹混养模式，其中虾稻共作是监利县小龙虾养殖的主导模式。今年监利虾稻共作面积达到70万亩左右，虾蟹养殖面积40万亩，小龙虾养殖面积达到110万亩左右，其中虾蟹混养模式主要分布朱河镇周边的棋盘乡、桥市镇等核心区域，而稻虾养殖面积主要集中在汴河镇、白螺镇、柘木乡等地。
近年来，随着各饲料厂家对小龙虾料市场的重视，投入大量的人力物力不断对小龙虾的营养需求、饲料配方工艺进行研发升级。为能满足小龙虾各个阶段的营养需求，适应不同的养殖模式， 市场推出了28%-32% 蛋白含量的小龙虾颗粒料、膨化料。小龙虾人工配合饲料的日益完善加上饲料业务员、技术员不断对养殖户的小龙虾养殖、管理模式进行引导和推广，人工配合饲料的养殖产量及养殖效益越来越明显。
监利县小龙虾养殖业呈现出了以下发展态势：
一是养殖模式朝多元化方向发展；不少养殖户积极探索由单一的虾稻共作向池塘精养、池塘虾蟹混养、藕塘养殖等方向发展。
二是小龙虾养殖不再是以稻田或者池塘中的天然饵料生物为主，而是以人工投喂饲料为主；小龙虾养殖方式也由过去的粗养型向半集约化转变，养殖的专业化、规模化水平、养殖效益有了较大提升。小龙虾稻田养殖也由过去的亩产100-200斤提高到300-400斤，亩效益一般为3000- 5000元；池塘精养小龙虾由过去的亩产300-400斤提高到400-600斤，亩效益一般达5000-8000元。
按保守的10亩投1吨小龙虾饲料的来算，监利县能开发为小龙虾养殖的稻田估算在150万亩，加上40万亩虾蟹养殖和一部分小龙虾池塘精养面积， 则小龙虾料市场容量就达到近20万吨。而目前整个监利县小龙虾饲料销量不足8-10万吨，饲料市场空间依然巨大。
池塘精养。
藕塘养殖模式。
上百家饲企聚集，防范全程赊账风险
据《农财宝典》记者不完全统计， 去年监利县小龙虾料销量为4-5 万吨。虽然小龙虾料只有数万吨的销量，但是小龙虾养殖面积的发展速度和饲料市场潜力吸引了上百家饲料企业参与竞争。除了正大、海大、通威等传统饲企大鳄， 澳华、汇海、大北农等后起之秀，更多的是如展翔、扶龙等湖北本土及其周边的地方性饲企。其中，今年小龙虾销量在5000-8000吨的企业有海大、武汉正大、天门通威等，大部分中型厂家的销量集中在1000-3000吨，大多数小企业的销量低于1000吨。
据调查，在监利县销售小龙虾饲料的企业平均有1-2个小龙虾饲料品牌， 但品牌辨识度依然较低，销售价格在3000-6000元/吨不等。由于当地养殖小龙虾水平较低，养殖群体年龄偏大， 养殖观念相对保守，当地全程使用饲料养殖小龙虾的养殖户比例不足一成。正是由于养殖户比较难辨别哪种档次、哪个饲料品牌的性价比高，这无疑为激烈的市场竞争埋下了伏笔，甚至有些动保厂家也想借助饲料厂家的生产线生产饲料进入监利县市场。
另外，据监利县一些饲料企业负责人、经销商和养殖户反映，市场上有一部分饲料加工厂滥竽充数，采用低价几乎进行全程赊销，甚至以免费试用的名义直接送货到养殖户的虾稻田。有一部分养殖户贪图便宜，等使用饲料卖虾有钱后，这部分饲料厂家就会找上门来收账；还有一部分想混水摸鱼的鱼料、猪料厂家也在摩拳擦掌，亟待能够在小龙虾料的野蛮成长阶段迅速上量，这对某些正规品牌的饲料厂家造成了比较大的冲击。
“目前在监利县市场上推广小龙虾饲料遇到比较大困难有三个：第一，小龙虾料缺乏标准，辨识度低；第二，养殖户对大豆、玉米等原粮的依赖性比较强，认为每年5-8月份小龙虾价格较低时投原粮比饲料更划算；第三，小龙虾养殖户比较缺乏资金，尤其是刚从种稻转为稻田养虾的那一批养殖户和想扩大规模的养殖户。”展翔饲料有限公司（下称“展翔饲料”）营销总监刘海军表示，基于此，展翔饲料一方面通过培养一批标杆养殖户，通过示范带动作用， 体现其饲料品质；另一方面展翔饲料将为诚信度较高的养殖户提供银行贷款或融资渠道，还建立了一个4万平方米的小龙虾加工厂解决养殖户卖虾的后顾之忧。“这样也能为养殖户准备扩大养虾规模解决一部分资金问题。”
目前小龙虾料厂家与经销商之间大部分以现金交易为主，经销商与养殖户之间一部分现金交易，一部分赊销。尤其是监利县不少饲料、动保经销商是由农资转型过来的，加上当地不少稻农看到近年来小龙虾的行情一路上扬，纷纷开挖稻田养殖小龙虾，但他们由种稻购买农资的赊欠习惯尚未改变。由于今年养殖小龙虾基本有所盈利，他们基本上也能及时归还一部分饲料款。
在目前小龙虾料市场整体快速发展的红利下，对很多饲料企业来说，目前大家的差距还没有完全拉开，还有一定的机会进行弯道超车。虽然各个厂家派驻技术和服务团队的力量远远达满足不了市场的需求，但日子过得还比较滋润。随着时间的推移，监利县小龙虾养殖规模的迅速扩张，小龙虾饲料用量的日益增多，市场竞争将会白热化，价格战或愈演愈烈。遇到小龙虾行情较为低迷时， 甚至可能会出现很多经销商与虾农之间，部分厂家与经销商之间全程赊账的现象。
