炎热的夏日，想象着自己跟三五个朋友，一起待在空调房内，吃着小龙虾喝酒冰啤，再一起看一场精彩的足球赛事，简直是最棒的事了!可是近日却有人说吃小龙虾会让肌肉溶解?这是真的吗?龙虾可是吃货们的最爱啊，美食中怎么能少了龙虾呢?来看看这到底是怎么回事。
首先我们来了解横纹肌肉溶解症是什么?横纹肌肉在全身分布很广，几乎所有可以运动的肌肉都属于这一类，横纹肌肉溶解症的诱发因素主要有：过量运动、肌肉挤压伤、因缺血、代谢紊乱、药物、感染等，而这些因素看似和小龙虾关系并不大。
所以我们认为，小龙虾作为一种食物，本身是不会导致横纹肌肉溶解症的，但是由于小龙虾的养殖环境、新鲜程度、烹饪安全等无法得到完全把控，同时每个人的身体状况也不清楚(可能个体本身存在患横纹肌肉溶解症的潜在因素)，因此不排除在上述环节出现诱发横纹肌肉溶解症的可能性。当然从小龙虾本身来看，目前医学界并没有从小龙虾中发现导致横纹肌肉溶解症的确切因素。
因此作为普通消费者，在选择吃小龙虾的时候，务必要遵循几个原则：
01 不吃虾头和虾线，因为里面可能存在不确定的致病菌。02 保证小龙虾新鲜，肉质松软无弹性的可能是死虾存在食品安全隐患。03 小龙虾买回要清水养24小时。04 一次不可吃太多，吃的频率也不可过多。
综上所述，吃小龙虾会让肌肉溶解的说话其实是没有太大的科学依据的，目前医学界并没有从小龙虾中发现导致横纹肌肉溶解症的确切因素。但是小编提醒各位吃货们，吃龙虾的时候不要吃虾头和虾线，要会挑选，保证小龙虾新鲜，不吃死虾。要注意食用龙虾不要过量，频率也不要太频繁。
