小龙虾，是一种淡水经济型虾类。它外壳较硬，颜色暗红，身上有很多波纹状的小点，因肉质细嫩，营养全面，而广受人们的欢迎，现已成为人们餐桌上较为常见的一种美食。所以，不少投资者都做起了小龙虾生意。那么，小龙虾养殖前景怎么样?
近年来，小龙虾消费量猛增，已成为大部分家庭的家常菜肴，据市场调查： 一般的大中城市 一晚上的小龙虾消费量在1.5万公斤左右，近年估计会更多。
各地水产技术推广、科研部门，通过不断加大小龙虾养殖技术的集成与示范，对小龙虾的生物学特性有了更多的了解，养殖方式基本上完成了从粗放养殖到精细化养殖的过度。
小龙虾养殖的形势预测：
1.养殖面积继续扩大。按照现阶段水产养殖情况来看，大宗淡水养殖利润薄，亏损现象较为严重，逼迫养殖户对养殖结构进行调整。由于目前小龙虾价格持续高位运行，市场空间较大，小龙虾养殖面积可能继续增长。
2.市场价格稳中有升。目前小龙虾已形成养殖、餐饮、加工，到冷链物流、精深加工、节广文化的产业链，市场仍是供需两旺，市场价格将表现为稳中有升。
3.养殖产量持续增长。现在一些省份出台了一系列大力发展小龙虾养殖的扶持政策，各级渔业主管部门通过加大虾稻连作、虾稻共作等技术的示范与推广力度，加之小龙虾养殖利润可观，农民对小龙虾养殖的积极性较高，预计小龙虾养殖产量还将持续增长。
现在养殖龙虾投入的成本并不多，而且小龙虾的繁殖速度非常的快，基本上每年小龙虾都能够自我繁殖在50%以上，目前很多的养殖户养殖龙虾的技术都比较成熟，每年都能够帮助养殖户创造很多的财富，现在养殖龙虾利润是多少呢?根据每年市场龙虾的销售价格而定，现在的价格大概在十几元到20元之间，现在养殖龙虾能够帮助养殖户赚到50%以上的利润。
