又到了可以大炫小龙虾的时节了，麻辣、蒜蓉，各种口味的小龙虾，一想起来那真叫人把持不住。不过这个时候一定要让自己冷静下来，因为美味的小龙虾如果吃不对，当心疾病找上你呀！
小龙虾别多吃
过量食用危害健康！
小龙虾虽然含有8种人体所需的必需氨基酸，也含有大量的钙、磷、铁、锌、锰等微量元素。
但它也有一定的危害，与小龙虾相关的污染因素包括：重金属污染（铅、汞、砷、镉），致病菌污染（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、铜绿假单胞菌），寄生虫污染（肺吸虫），洗虾粉相关污染（草酸、亚硫酸盐、亚硝酸盐、柠檬酸）。
其中食用小龙虾引起的最严重的健康危害，是横纹肌溶解综合征。
据现有的疾控调查数据表明，小龙虾相关的横纹肌溶解综合征发病风险与食用数量有关。
不过疾病的严重程度与食用数量没有相关性，而且与食用虾黄虾线也没有相关性。
除此之外，小龙虾蛋白质含量丰富，如果过量食用，会造成消化压力，引起消化不良。
而且小龙虾烹饪时常重油重辣，过量食用也会增加肠胃负担。
除了不能过量食用外
在烹饪上也要注意哟
由于小龙虾体内可能含有很多细菌和肺吸虫，生食和半生都不能将致病菌和肺吸虫杀死，所以小龙虾不能生食，醉虾、涮虾和短时爆炒的小龙虾最好不吃。
这些人群不建议吃小龙虾
小龙虾蛋白质含量高，有过敏体质的人，不建议吃小龙虾。
小龙虾嘌呤含量为60mg/ 100g，属于中嘌呤食物。虽然痛风患者可以吃中低嘌呤的食物，但痛风患者还是要谨慎食用小龙虾，最好不吃。
小龙虾再美味
也不能放开胃狂吃不停哟~
小心吃出来的不是快乐
而是一身疾病呀！
