麻辣咸香的小龙虾，香味诱人！但是这篇新闻也很吓人！
最近刷新闻看到，东莞一名胡女士在吃了2斤小龙虾之后，9月2日出现感到颈肩、四肢酸痛，一翻身更难受，还有一点心慌，几乎走不了路！胡女士立即被送到东华医院急诊科，被确诊为横纹肌溶解症，经过治疗后仍然需要留医院！
其实除了这篇新闻，全国各地都有各种因为吃了小龙虾，而出现肌肉酸痛等症状，更有甚者被确诊为横纹肌溶解症！一时间，“吃小龙虾会患上横纹肌溶解症”的传言漫天飞！
那到底，真相是什么？！难道我要放弃宵夜神器小龙虾吗！？
放弃不了啊！
首先，我们要知道什么是“横纹肌溶解症”
横纹肌溶解症是指由于细胞膜被破坏，细胞内的各类物质流出，包括肌红蛋白、肌酸激酶等酶类以及离子和小分子毒性物质！这些内容物因含有大量的肌红蛋白，会让人体出现肌红蛋白血/尿症！而肌红蛋白又可通过肾脏排出体外，而在排出过程中容易阻塞肾小管而影响肾功能！影响多多！
患上该病，最主要表现是突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色！而医学检验上，主要特征有血肌酸激酶、肌红蛋白、天门冬氨酸转氨酶增高。
是谁导致横纹肌溶解症？！
导致“横纹肌溶解”发生有很多个原因，十分的复杂，但临床医学上最主要的诱因是严重挤压伤、代谢紊乱、结缔组织疾病、药物毒物摄入等，最常见的是过量运动！
难道我吃个小龙虾就过量运动了？！剥虾的时候双手过量运动？吃的时候嘴巴过量运动？
怪我咯？
小龙虾说：这个锅我不背！
虽然全国各地多个横纹肌溶解症病例，患者都有进食过小龙虾的经历，但也不能就此判断“吃小龙虾会患上横纹肌溶解症”！
小龙虾致横纹肌溶解的病因与发病机制尚不明确，质监局专家曾经进行过公开调查，通过900多种化学物质的筛查，并没有发现小龙虾含有什么已知可以导致横纹肌溶解的物质，包括之前被严重怀疑的冲金属、草酸、洗虾粉等可能会导致横纹肌溶解的物质！
小龙虾可以大声说，有质监局撑腰，这锅我不背！
终于有人给我说话了！
毕竟，世事无绝对
但毕竟，不怕一万最怕万一！虽然质监局进行了900多种化学物质筛查，但万一小龙虾含有的有害物质是第1001种呢？！但美食不可辜负，我们只能做好万全准备！
小龙虾本身没问题，但你不合适
小龙虾虽然本身没有导致横纹肌溶解症发生的内容物，但养个人体质差异，可能会产生不同的反应。例如我吃小龙虾2斤可以大杀四方，新闻里面的胡女士却得了横纹肌溶解症！
别靠我太近。。
以下4类朋友，你们还是和小龙虾保持距离吧！
❶ 过敏体质的人：小龙虾是一种高蛋白食物，过敏体质者食用可造成全身过敏，出现红色风疹团。
❷ 痛风患者：龙虾又是一种高嘌呤食物，痛风患者慎吃，尤其要避免边吃虾边喝啤酒。
❸ 有哮喘的人：无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病，当人体受到过敏饮食刺激时，会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致管腔狭窄，气道不畅，呼吸困难，从而诱发支气管炎和哮喘。
❹ 服用他汀类降血脂药的人群：洛伐他汀、辛伐他汀和普伐他汀等降脂药物对横纹肌有直接毒性作用，所以服用这些药物的人群，不要或少吃小龙虾。
小龙虾，怎样安全地到碗里来？
为了吃，我们要排除万难！鲜辣小龙虾，既然抵挡不住它的诱惑，就让它来得更加安全一些！5大招记下来！
吃得放心，吃得开心！
❶ 小龙虾要新鲜：挑选小龙虾的时候，要细观察它的躯体，尾部蜷曲、蟹钳完整、颜色鲜亮饱满、肉质紧实的小龙虾，才会比较新鲜没毛病！
❷ 给小龙虾洗个澡：如果是自己烹煮小龙虾，买回来之后用清水浸泡24小时，让它把脏东西吐干净，再将小龙虾刷洗2~3次，高温煮熟后再食用，安全系数提升200%！
❸ 虾头虾线要抛弃： 虾头是吸收处理毒素的部位，也是最容易积聚病原菌和寄生虫的部位，所以千万别吃！而虾线则是仅次于头部的“第二脏”，所以，你懂的！
❹ 不熟不吃：小龙虾是肺吸虫的主要宿主，这些寄生虫同样可寄居人体，而预防寄生虫的关键就是烧熟、煮透。广州俗语“不熟不吃”派上用场，谨记！
❺ 隔夜小龙虾别吃：小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐败后对人体健康带来的损害也很大，因此不要吃“上一顿剩下”或者是“隔夜”的小龙虾！
温馨提示，小龙虾虽然美味不停口，但还是要控制量，一次不要吃过量！
