央视网消息：最近小龙虾又火了，这一次火是因为涨价太厉害了!最近，一则“小龙虾正在遭受5年以来最严重短缺”的消息在疯传：最近小龙虾严重短缺，有地方小龙虾批发价格上涨80%，这个消息让吃货们很揪心。
昨天，在常州凌家塘批发市场发现，最近半个月，小龙虾批发价一路飙升，最高涨了50%，而且，虾源非常紧张，你多花钱也不一定买得到小龙虾。
批发市场——来一批虾，立马被一抢而空
昨天，在凌家塘水产批发市场内一辆面包车刚刚卸下十几筐小龙虾，批发摊位的老板将小龙虾一筐筐搬下，不到1分钟时间，他身边就围了5、6名男子，都是来买虾的。“有1两的龙虾吗?”“7~8钱的龙虾有吗?”周边的咨询声络绎不绝，老板只能无奈地表示，1两的小龙虾只有几斤，60元一斤。7~8钱的没有了，剩下的都是5~6钱的小龙虾。话刚说完，几斤1两的小龙虾就被龙虾店老板全部买走了。
最近每天都在这里守着，谁家来虾了，马上就冲过去买。龙虾店老板纷纷驻点批发市场，就是为了抢点小龙虾。即使是这样，每天的小龙虾到上午10点就基本断供了。
虾贩子——最近半个月批发价疯涨50%
最近小龙虾的批发价格也是水涨船高，已经维持高位半个月了。涨价是从7月中旬开始的，正是天开始最热的时候。往年到了7月下旬8月上旬，是小龙虾的最旺季，虾的个头大，价格也便宜，今年不光价钱贵了，连虾都进不到。
市场需求量最大的是1两品相的小龙虾，7月上旬批发价还只卖40元/斤，从7月中旬开始到现在，都要卖到60元/斤，涨幅达到50%。5~6钱的小龙虾涨幅也不小，以前卖20元/斤，现在卖到30元/斤。至于品相1两2或以上的极品小龙虾，价格已经高达70元/斤以上，然而这种小龙虾已经有好几天不在市场上出现了，有钱都买不到。
以前小龙虾到旺季也会涨价，但是涨幅没这么大，而且最多几天就会恢复原价，而现在已经半个多月了，小龙虾价格还是在不断上涨中。
原因分析——本地天气太热，湖北发大水，需求太旺盛
常州的龙虾主要来源有3个，一是本地金坛龙虾，二是洪泽湖、金湖龙虾，三是湖北龙虾。目前这3个虾源都面临货源紧缺的问题。
本地龙虾断货严重，最主要就是因为前段时间的高温天。前段时间天太热，龙虾产量少了，不少龙虾都热死了。
前阵子湖北发大水，冲走了不少龙虾。洪泽湖、金湖龙虾则是因为供不应求，龙虾需求太旺盛，导致进不到货。
预测——短时间内价格不会下降
最近几天天气凉爽了一些，小个的虾有了点，但是大个的虾还是很短缺。目前小龙虾的批发价格短时间内不会有下降，因为现在不是只有常州缺货，是全国都在缺货。
就看高温天之后的捕捞量和外地的虾源是否充足。如果货源重新恢复充足，价格会有回落的空间。(常州市商务局)
