眼下又到了小龙虾大量上市的季节
吃货们又开始蠢蠢欲动
这个季节的小龙虾大餐
绝对是氛围感超强的美味
但是很多新闻里说
小龙虾虾头重金属超标
又或者
小龙虾里有寄生虫
还有说法
小龙虾配啤酒吃到痛风住院
……
emmm，吃货手里的龙虾瞬间不香了
是真是假，今天一次性说清楚
01
吃小龙虾有坏处
——会变穷
其实，小龙虾的虾肉具有高蛋白、低脂肪的特点，只要原料新鲜，彻底煮熟，那么它最大的坏处只有这1个：
吃太多，会变穷！！！
然而小龙虾作为夏天宵夜大排档的扛把子，正所谓“虾”红是非多，有关小龙虾的传言也是一波接一波，今天小编就来一次性说清楚，让大家健健康康吃小龙虾。
02
小龙虾虾头里装了啥
到底能不能吃？
建议别吃。
小龙虾的头+腮部靠得非常近，并且这两个地方是吸收并处理毒素最多的地方，如果小龙虾有肺吸虫那么也是寄生在这两个地方。
换句话来说，小龙虾的头部常常积聚病原菌和寄生虫。
都说到这地步了，你还敢吃吗？
02
吃小龙虾
到底要不要去虾线？
要！
虾线其实就是小龙虾的肠道等消化系统，也是小龙虾们产生粑粑的地方。
既然是排泄物，那么往往聚集了重金属等不容易吸收的物质，所以吃的时候最好是去掉。
不过如果不小心吃了，也没关系，毕竟小龙虾经过高温煮熟之后，虾线里的细菌会被高温杀灭，吃这么一点点对身体也没太大影响。
最多是口感不太好，会有腥味。
03
小龙虾头部
是不是有很多寄生虫？
有风险，但如果不吃小龙虾头部+彻底煮熟的话，就不用过于担心。
小龙虾的确有出现寄生虫的风险，并且常常会寄生在头部、消化系统里，所以最好不要吃小龙虾的头、腮等部位。
但话又说回来，像螃蟹、鱼类等一些海产品也是有携带寄生虫的风险的。
那怎么降低风险呢？
煮熟就行了，高温攻击下寄生虫基本会被消灭，风险也就大大降低了。
如果还是比较担心的话，大家在家吃小龙虾的时，可以先用清水喂养活虾24小时左右，让它把代谢物吐出来，再用刷子仔细刷干净，最后一定要用高温煮熟杀灭寄生虫。
04
小龙虾+啤酒
=痛风套餐？
是真的！尤其是原本就尿酸偏高或者是有痛风病史的人，简直就是痛风套餐。
啤酒和小龙虾的嘌呤含量高，对于刚刚说到的特殊人群，如果经常这样搭配吃，那么痛风性关节炎跑不了，所以小龙虾+啤酒这样的痛风套餐，建议小伙伴们能忍则忍哦！
05
听说小龙虾很脏？
重金属超标？
有重金属和“重金属超标”是两回事。
对于小龙虾来说，重金属主要聚集在外壳和头部，但外壳中的重金属会随着小龙虾生长中脱壳的而减少。如果是担心吃进去的重金属太多，那么不吃头就可以尽量避免。
再说，传闻污水里顽强生存的小龙虾，如今已经毫无尊严地被养在清水里了，所以正规养殖的小龙虾还是可以放心吃的，当然也要注意不要吃得太多了。
06
吃完小龙虾
拉肚子=过敏？
有可能不是。
吃完小龙虾立马跑厕所跟过敏可能没有太大的关系，如果真的是过敏体质，可能你吃小龙虾的第一口就已经中招。
那这是咋回事呢？
可能吃了不新鲜的虾或者死了很久的虾。
虾在死后组织会很快就坏死，滋生细菌，或者虾不新鲜、变质也会繁殖细菌产生各种毒素，如果又没有彻底煮熟煮透，很难将细菌彻底杀死，吃了就容易拉肚子！
07
吃小龙虾太多
会得横纹肌溶解综合征？
不一定。
网上看到有人吃完小龙虾出现胸闷、腹痛、全身肌肉酸痛的症状，据说这个病叫做横纹肌溶解症，吃小龙虾真的会患这个病么？
我们需要知道的是，“横纹肌溶解症”的病因很多，包含多种物理因素及化学因素，虽然有少部分人在吃完小龙虾后出现这一问题，但是小龙虾与“横纹肌溶解症”的关联至今不明，尚无明确定论。
最后小编再重申一遍：
1.短时间内不要频繁吃小龙虾，一天干个30斤这样的行为不要学！
2.有过敏体质、痛风的、怀孕的小伙伴们要少吃；
3.小龙虾原料一定要新鲜，并且刷洗干净，烹饪的时候要煮熟！
爱吃小龙虾的朋友们收藏好哦，咱们一起做一个健康又快乐的吃货吧~
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