眼看着天气渐渐热了起来，又到了一年一度吃龙虾的好季节了。最近正是龙虾上市的旺季，不少人已经蠢蠢欲动了。
家住淮安的冯长革自知家乡的盱眙龙虾很受广大吃客的欢迎，觉得很有市场。于是前几年在老家承包了近百亩的养殖基地，专门用来培育小龙虾。刚起步时因为技术经验的缺乏，冯长革对小龙虾的生活习性并不是很了解，一味地盲目投入，却让“丰收成果”大打折扣，小龙虾的品质和产量远远不及同批养殖的其他承包人。
冯长革跑去向老一辈的养殖人虚心讨教经验，从中分析自己养殖失败的原因。后来，冯长革将承包的池塘仔仔细细进行了消毒处理，更是时不时地去池塘检测水质状况，并种植了各类水草，供龙虾们日常觅食和自我调节，就连龙虾的放养时间和放养区域也比以往更加规律了些。打那以后，冯长革遇到的龙虾“潜逃上岸”的迹象变少了，龙虾产量也逐步提升，冯长革的小龙虾越来越受欢迎。周边的酒店时常从冯长革这里购入食材，再经厨子的手艺这么一加工，新鲜出锅的麻辣蒜蓉小龙虾便凭借着其鲜嫩多汁有嚼劲的实力俘获了大批吃货的胃。随着酒店订单的增多，冯长革又渐渐扩大了自己的承包面积，并引进了成熟的养殖技术和专业人才，对敌害病害的防治措施也很全面。
看到自己的龙虾产业蒸蒸日上，冯长革十分欣慰，“失败总会有的，要寻找正确的方法去解决，我这也算是慢慢上道儿了。欢迎大家来盱眙吃龙虾啊~”
