小龙虾真的含有重金属？
随着小龙虾的不断火爆，最近有一种说法说小龙虾体内含有的重金属竟然会导致人中毒！这种说法实在是有一些骇人听闻了，而这种说法到底是有其合理的依据还是空穴来风、黑白颠倒呢？下面就让我们一起去看一下小龙虾体内到底是否含有重金属吧。
其实小龙虾还是处于大自然的食物链底层的，它的重金属负含程度低于生物学上的普遍含有率。其实处在生物链上的层级越高重金属其实富含的也越高，而在一定的事实上，我们可以通过一部纪录片——《海豚湾》就可以看出。海豚是食肉动物并且处于食物链的较高层，所以海豚的重金属含量是比较高的。但是小龙虾是属于杂食性的动物，它可以吃水草、藻类或者昆虫，其在食物链的地位不是太高。而且现在人工养殖的小龙虾都确保其品质安全，所以小龙虾体内重金属含量已经是微乎其微了。
但是我们也不可以放下戒心了，我们在进行烹饪时也要注意对它的清理和烹饪方式，就可以保证我们吃到美味安全的小龙虾了。
