小龙虾是很多人都特别爱吃的，不管是在自己家里做小龙虾吃，还是和朋友去夜宵摊上吃一点小龙虾，这都是一个特别享受美味的过程。但小龙虾毕竟不同于家常食物，不管是在做的时候，还是在吃的时候，都要注意细节才可以。
不能看到小龙虾就吃，想怎么做就怎么做，也不管是否自己吃了是对身体好的！在吃小龙虾时，要记住这3个“误区”！
不了解的人，别总是贪吃!
1、小龙虾的头不能吃
从健康的角度来说，小龙虾头部所有的部位都是不能吃的，因为小龙虾的循环系统、呼吸系统、生殖系统都集中在小龙虾的头胸这一部位，而小龙虾的腹部只是小龙虾的运动器官。
而且小龙虾的头部，也是小龙虾吸收处理毒素最多的地方，所以很容易有病菌和寄生虫的存在。所以说吃小龙虾时尽量不要吃头部，更不能生吃
2，不宜吃没有熟透的小龙虾!
很多人爱吃小龙虾，也喜欢自己做，但却不知道怎么样的小龙虾才是熟透的额，还有人会觉得吃半熟的小龙虾，口感会好一点，而且会更加鲜美一点!可是小龙虾中寄生虫比较多，如果烧煮时间短，细菌未被完全杀灭，极有可能造成拉肚子，过敏等。烹饪小龙虾的时间，一般不能小于30分钟。所以这样的误区要注意啦。
3，小龙虾的虾黄不宜吃
很多人吃小龙虾时就特别喜欢吃头部的虾黄，觉得和蟹黄一样，非常的美味。其实如果你对于小龙虾的来源和生长地不是特别清楚的话，虾黄还是最好不要吃的。因为虾黄是小龙虾的性腺，和肝脏挨在一起，所以也特别容易受到污染。有相应的检测，虾肉很安全的情况下，小龙虾头部的重金属可能会有一点点超标。
