中国的吃货千千万战的外国人的眼中，好像没有什么是中国人不能吃的。不过在中国人的眼中最能吃最敢吃的就是广东人了，广东人是吃货已经是毋庸置疑的事情了，似乎在广东人的眼中飞禽走兽，花鸟虫鱼似乎世界上的生物没有什么是不能吃的。广东的美食比较多，而广东人又比较会吃，也比较敢吃。既然广东人这么能吃敢吃，为什么不吃小龙虾呢?相信大家都会觉得非常的奇怪，广东明明有很多小龙虾馆，可是大家不知道，其实本地人是很少去吃的，这中间到底是什么原因呢?
说到小龙虾吃货们是不是流口水了呢?马上快要到小龙虾出山的季节了。说起小龙虾就让我想起小时候和小伙伴一起去池塘边钓虾的场景，真的很让人怀念!现在受环境的影响很多地方都没有野生小龙虾了，要靠人工养殖才能满足国内的市场。小龙虾营养成分和海虾相当，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。
小龙虾是外来入侵物种，成为了中国人人都喜欢的盘中餐，但奇怪的是在广东虽然也有很多小龙虾馆，可是当地人很少选择吃。首先是因为小龙虾不干净，这应该是大家能想到的唯一一个不吃小龙虾的理由了吧，大家都知道小龙虾中含有的这种城市比较多的，而且重金属含量也比较高，广东人比较喜欢吃海产品，可是海产品相对来说比较干净，寄生虫是比较少的，其实实际上现在大部分的小龙虾都是人工养殖的，基本上没有什么污染了。
还有一个原因就是广东人对于食材都是比较注重食材的本身的，也比较注重食材本身的鲜嫩，其实小龙虾跟海霞相比，不管是肉质口感还是营养价值，性价比完全都是比不上的，所以广东人当然不喜欢吃了。其实最重要的还是因为饮食习惯决定的。因为大家都知道广东人的饮食习惯决定了，大部分广东人对于小龙虾这种美食是无福消受的，粤菜是8大菜系中比较清淡的一个菜系，广东人的口味非常浅，虽然说他们吃的食材很广，可是对于那位来说并不是那么热衷，不像湖南和川渝地方那么喜欢辣味，所以湘菜和川菜在广东的接受程度也不是特别高的，而小龙虾的做法一般就是爆炒加上油焖麻辣，就算是清蒸的口味跟粤菜相比还是味道比较重，因此就导致了他跟广东人没有缘分。
