今天我们要讲的这个呢，就是小龙虾，其实吃小龙虾的季节，一般就是在夏季比较多一点，但是呢，其实现在一年四季都会有小龙虾，因为现在是掌握住了小龙虾的繁殖的规律，所以说呢，其实是提前让小龙虾提前繁殖了，所以说呢，其实现在基本上一年四季都能吃上小龙虾了，但是呢，就和反季的蔬菜水果一样，反季的小龙虾呢，最好还是不要多吃的。
小龙虾是属于淡水虾的，而且味道比较的鲜美，营养价值还是非常的高的，吃小龙虾的时候呢，建议是一定要把虾线给去除掉的，因为虾线是小龙虾的消化道，虾线的颜色是和小龙虾的消化的残留物有关系的，所以呢，建议吃小龙虾的时候呢，是要把虾线给去除掉的，而且虾线吃了的话，是会影响口感的，但是呢，如果是麻辣小龙虾的话，味道比较的好，其实如果不去除虾线的话，其实影响不是太大，所以说呢，其实这样吃的话，虾线其实也不一定非要去除的，但是呢，对于一些比较讲究的我们来讲呢，其实如果可以的话，最好还是要把虾线给去除掉的。
其实呢，建议大家吃小龙虾的时间呢，最好是小龙虾的季节再吃，这样呢，其实也是非常的不错的，其实小龙虾的身体里哈努欧非常多的细菌和寄生虫的。但是呢，基本上是在小龙虾的头部的，所以呢，如果吃小龙虾的时候呢，要把小龙虾的头给去掉的，不然是有很多的细菌的，所以建议大家呢，要把小龙虾的头去掉之后再吃。
而且我们在清洗小龙虾的时候呢，一定要清洗干净，一定要仔细，因为很多的无良的商家，上面是有很多的危害的残留的，所以呢，建议大家啊，在吃小龙虾之前，一定要清洗干净。
