小龙虾有各种吃法，麻辣，十三香，香辣，蒜蓉的我都喜欢吃，偶尔换个其它的吃法，感觉也很不错，我是一个喜欢折腾的人，折腾各种味道，今天折腾出了虾丸，今天把食谱编出来了希望对其他吃货有所帮助。
小龙虾虾丸的食材明细
小龙虾1000克；
盐适量 小葱一颗；
姜适量 花椒适量；
胡萝卜一根 小白菜一把；
胡椒粉适量 五香粉适量；
淀粉适量 生抽适量。
小龙虾虾丸的做法步骤：
1.准备原料，是市场购买鲜活小龙虾，买回来之后浸泡几个小时，让小龙虾充分吐出脏东西，这样感觉更加干净一些，不过这次主要是取虾仁，关系倒也没有那么大。
2.虾洗净去虾壳虾头虾线，这是为了方便取虾仁，葱切葱沫，胡萝卜取一半切丁，剩余的胡萝卜切片和粗一点儿的丝(我是用的胡萝卜，当然你也可以把胡萝卜换成其他的，比如莲藕什么的，全看个人喜好)，花椒和姜末用热水泡上。
3.虾仁和胡萝卜用料理机打碎，放盐，淀粉，倒入花椒水，五香粉，胡椒粉顺一个方向搅打上劲，我就放了这几种配料，如果家里有其他个人偏好的配料，也可以一起放进去，配料嘛是用来增味的，喜好什么味就添加什么调料咯。
4.把虾馅团成几个椭圆形和圆形，要捏紧一点，不然开水一煮就散了，那就不好了，丸子煮成汤那就尴尬了，锅里水开下入虾丸煮熟。
5.取椭圆形虾丸做小龙虾的身子，胡萝卜片修剪一下做尾巴和钳子，吸管刻出小圆形做眼睛，哈哈，这步看着办咯，没兴趣的吃货就不用管了
6.小白菜焯水取一颗剪成细丝做水草，剩余的小白菜扔到丸子锅里加入盐，胡椒粉，生抽调味，就是一碗鲜香的丸子汤哦，这样一盘美味的小龙虾虾丸就做好了。
