中医认为丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症，小龙虾也是对身体各种好，所以我把这个结合到一起，做成了小龙虾丝瓜盅。
小龙虾丝瓜盅的食材明细：
鸡蛋270克 ；丝瓜600克；小龙虾180克 ；盐适量。
小龙虾丝瓜盅的做法步骤：
1.准备的材料：小龙虾、丝瓜、鸡蛋和必须得配料。
2.把小龙虾的肠去除了，虾肠就是大家所说的虾线，里面全是小龙虾的消化物，所以要去除，(小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能拉出来)。另外我没有去虾头，活虾去头觉得麻烦，所以放到了煮熟之后再去头。
3.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部，这个要刷仔细了，很多小龙虾生活的环境不是很好，外壳比较脏，所以最好买软壳的小龙虾，这说明小龙虾刚换壳，外壳会比较干净。
4.小龙虾放到锅中，放适量的清水+盐,煮熟，去头，留1/3尾部备用
5.将鸡蛋打散，放适量的温开水，加入适量的盐，搅拌均匀。
6.丝瓜去皮，这个就不用教了，我拍张图片出来了，丝瓜要选择稍粗一点的。
7.切均匀若干段，长度随着小龙虾的长度而定。
8.挖去2/3的丝瓜瓤，做成丝瓜盅。
9.在丝瓜盅内倒入鸡蛋液。
10.上蒸锅蒸熟，把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌，这样一盘美味的小龙虾丝瓜盅就做好了，尽情的享用吧。
