教你一分钟就能判定你吃的龙虾是不是真的“干净”

　　广东的夏天来的格外的早，叫上几打冰啤酒和一锅小龙虾，着实让人兴奋。点完小龙虾，离上菜的时间还有一段时间，我们看着菜单上，鲜红肥大的小龙虾，不禁陷入了沉思。我想，大家也许都在捉摸着怎么吃吧，小龙虾能吃的部位还是挺多，对于我来说，除了壳之外，都能吃，但当真正吃起来的时候，我们也只会挑龙虾的屁股和钳子吃，困为它的肉都集中在那里。 　　在这意淫的几分钟内，大家的食欲也都有所提高，目光也都不约而同的看向了厨房门口。里面的厨师也不负大家所望，一大盆龙虾很快就端上了桌。看着这一大盆龙虾，也就158块钱，我原以为老板看我们是初来社会的小毛孩，所以给我们多放了一点龙虾呢！当我翻开上面的龙虾一看才知道，原来龙虾只有上面几排。下面的都是洋葱。唉，洋葱就洋葱吧。但是怎么一只只小龙虾都是残疾呢？ 　　这让我想起了电视里报道过的口水虾，也就是别的客人吃剩下的，老板把它收拾好，然后卖给下一批客人。但当我剥开龙虾的屁股时，里面的虾肉，鲜嫩而又爽滑。这让我百思不得其解，于是打电话给了我远在老家搞饭店的小叔。小叔说，虾子要想长的肥美朔大，就得在污水中长大。但是这样的龙虾遍身很脏，所以要想把它处理好，端给客人吃，必须请专门清理虾的工人用刷子一个个的刷干净。这样虽然好点，但现在的人工费太贵了，很多小店里根本就负担不起。 　　但为了不丢失客源，又想找到很好处理虾的方法，市面上就出现了一种就叫“洗虾粉”的化学品。很多的商家就忽悠消费者说，这只是一种“食用碱”。其实它是一种柠檬酸和亚硫酸盐的混合物。是一种具有一味腐蚀性的酸性物质。用来清洗龙虾，虽然可以洗得很干净，但是这样会把龙虾的细小钳子腐蚀下来，所以我们吃到的断手断脚的小龙虾极有可能就是用“它”清洗干净的。 　　“洗虾粉”的酸性很大，吃了对人体的危害很林，同时它里面还含有一种蛋白酶，会分解虾里面的蛋白质，人如果吃了的话，还会使人体内的酸碱度失去平衡，如果正在长身体的小孩子吃了，不仅会影响小孩子的正长生长，还会影响小孩子的智力发育。所以当我们在外面吃到断手断脚的小龙虾的时候，一定要多个心眼。