一到夏天，小龙虾就带着满满的诱惑力，时刻挑逗着大家的味蕾，麻辣小龙虾更是力争上游成为大家最喜欢的夜市美食。
在“小龙虾摊上大事了，你造吗?”文章中，我们主要检测了小龙虾体内是否含有寄生虫和虫卵，根据文章里的检验结果可以看出，部分“小龙虾”确实存在杂质严重、含有寄生虫及虫卵的现象。
本次国联质检联合华商报记者再次出发，随机在烧烤摊购买了一份做好的麻辣小龙虾，将样品带回国联质检实验室进行重金属含量检测。
欲知真相如何，就请跟随小编去实验室一探究竟吧!
1.麻辣小龙虾成品
2.将虾头、虾身分离，分别制成样品
3.样品分别进行称重
4.样品中加入混酸
5.放入消解仪进行消化
6.将样品处理至澄清透明
7.用原子吸收分光光度计进行检测
8.用原子荧光光度计进行检测
9.处理数据、分析样品重金属含量
本次检测结果需要依据《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》来确定，实验购买的“小龙虾”(虾头、虾身)的重金属(砷、铅)的含量，全部在标准规格之内，可以放心使用。
本实验检测数据由西安国联质检食品药品安全评价中心提供
