在合肥巢湖，说到吃小龙虾，绝大多数出租车驾驶员都会提到“老三美食城”。这里的小龙虾肉质饱满，口感纯正，味道鲜美，绿色营养，老少皆宜，尤其受到年轻人的青睐。许多曾经还是学生的年青父母，现在还经常带着自己的小孩和父母来这里品味儿时的味道，享受”老三”龙虾这一美食带来的快感！
九十年代末，小龙虾刚一流行，老三美食城就开业了，至今整整有20年的时间。当时的店名叫”老三龙虾不夜城”，顶级招牌菜就是小龙虾。
因为龙虾上市的季节是每年四月份至十月份，为保证消费者在这半年内，每天都能品尝到新鲜饱满的龙虾，所以老三美食城，每年都是从三、四月份才重新开张，直到龙虾下市，就是说，老三美食城一年只营业半年，不知情的人都认为老板有点”怪“呢！
据该店老板说，上市期间的小龙虾肉质饱满，口感好，价格相对也便宜不少。老板还介绍了自己多年来做小龙虾美食的经验和秘诀。
清水稻虾，绿色营养。经过多年的摸索和筛选，小龙虾源产地选取在巢湖边上的稻田，水质清澈，无任何污染。这种环境长大的小龙虾壳青，干净，肉质鲜嫩，腥味淡。取材的时候，选取个头不大不小的小龙虾，每个重在七至八钱左右。
去头抽筋，浸泡搓刷。虾头往往含有寄生虫，去掉虾头。虽然损失了所谓”黄“，却带给了人们放心的感觉。虾筋是必须要抽的，那是虾子背上黑黑的线，里面含有大量脏物。然后，一个一个地人工清洗，放到水龙头下搓刷。
三大卤味，小火漫熬。目前，根据年青人、小孩子和老人等不同消费者的 需要，老三美食城自制了三种卤味：香辣、蒜蓉、酸汤。其中，香辣口味的，是由30多种佐料（部分为中药材），小火慢慢熬制，时间长达六个小时。
另外，配送自制的调料汁，在吃的时候，可根据自身口味的轻重自行添加。不久，该店还将增加多种口味，达七、八种口感，回馈广大食客。
现吃现烩，色香味全。无论是打包、外卖，还是在美食城内就餐，一律都是现场加工，保持小龙虾的鲜味和鲜香。每天定量加工，不留隔夜虾。
龙虾系列是老三美食城最大的特色。店里还有很多的特色菜品，比如，椒盐猪蹄、蜀香烤全鱼、香辣田螺等等。食材同样的新鲜，口感也是同样的美味。
店招和店内，环境优雅，徽派设计，古色古香。包厢有6个，最大的一个能做18人。不愧为宴请宾朋好友的好去处！
目前，老三美食城在巢城有二处店面，一是在东风路上的老店，二是东塘路上的二店。为方便市民品尝，在店里也均开辟了服务窗口，稍等片刻即可打包带回家去吃。如果懒得上店里的话，可以通过“饿了么、美团”等点外卖。
老三美食城东风路总店（一店）
联系电话：18356518245
老三美食城东塘路店（二店）
联系电话：13705657912
来源：合肥美食一线
