动物大食堂里有哪些食物？动物们如何获得这些食物？它们会独自进餐，还是有固定饭友？……今天，“儿童文选·动物大食堂”正式开业，让我们相约每周六，准时收看动物顾客们的吃播放送。
01 入侵界的王者
动物大食堂迎来了第一位顾客：小龙虾。
作为人类美食界的“网红”，它长期霸占宵夜菜单的榜首。麻辣、蒜蓉、十三香、椒盐、蛋黄锅巴……总有一款口味让你垂涎三尺，牵肠挂肚。
▲令人垂涎欲滴的肥厚小龙虾肉
小龙虾凭借小名被大家熟识，至于它的真名是什么，恐怕很少有小朋友知道。克氏原螯虾就是小龙虾的大名，它长得和龙虾很像，最大的不同是那一对肆意挥舞的大钳子，仿佛随时都要和你来一场较量。它也确实凭借极强的侵略性横行各国，让人闻风丧胆，成为入侵界的王者。小龙虾的老家在墨西哥，但四海为家的生活才是它真正向往的。于是，顺着或湍急或平缓的水流，小龙虾开始了它的世界征途。
▲一对霸气的大螯
如今，除了南极洲以外，所有的大陆都有小龙虾的身影。
最近，荷兰北部的居民都没办法在晚饭后出门散步，因为街道上到处都是小龙虾。
澳洲的小龙虾也多到惊人的程度。据统计，在库珀河就有大约1000万只小龙虾泛滥成灾。挤满了小龙虾的河道，是不是特别像堵满汽车的高速路？
▲泛滥成灾的小龙虾
虽然在中国，小龙虾遇到了入侵途中的大变数——以“十三香”为代表的烹饪秘方，为了满足国人的饕餮食欲，野生小龙虾几乎被捕食一空，但是，它或许很喜欢人类营造的新环境：干净隐蔽的住所、新鲜充足的食物，不用担心天敌的干扰，简直无比惬意。
02 好斗的营养师
为什么小龙虾可以快速侵占新的领地呢？
和它的繁殖速度快、生命力旺盛等特点分不开，其中，杂食的特性尤为关键：小龙虾几乎什么都吃，可以从各种食物中摄取营养，除了人类和老鼠，地球上最不挑食的可能就是它了。
更难得的是，它可以根据不同的环境调整自己的食谱，就地取材，制定出最优的进食策略，堪称“动物界的营养师”。
当它在沟渠中生活时，以鲜嫩的海草为主食，鱼虾等小昆虫为辅食；而当它安居在臭水沟中，主食调整为摇蚊幼虫、水蚯蚓等小动物，辅之以昆虫的尸体。
▲池塘中的小龙虾，一只正在树皮上透气
睡了一个白天，当夜幕笼罩，小龙虾出洞觅食啦，今天准备吃一顿大餐：钉螺。
它胸甲前的两对触须，向四面八方摆动着，通过不断的触碰物体和辨别气味，获取身旁是否有钉螺的情报。
被碰触到的钉螺，会将柔软的身躯迅速缩回壳内，企图自我保护，奈何小龙虾反应灵敏、装备齐全，钉螺根本难以招架：
小龙虾先用步足上弯曲的钳子伸进壳，将钉螺夹住；紧接着，使用锋利的颚足夹碎外壳；然后，长满细齿的大小颚开工，逐渐将钉螺肉吃掉，有时甚至连壳一起吞下。
坚硬的钉螺外壳进入小龙虾的胃后，会被其中的牙齿进一步研磨碎化。
▲钉螺
▲小龙虾的胃磨，角质膜增厚，有骨板和硬齿，可以用来研磨食物
小龙虾实在找不到食物时，会怎么办？
生性好斗的它们会通过残杀同类的方式获取营养：一般，体型大的吃体型小的，壳硬的吃壳软的。
在殊死搏斗时，双方会用大钳子一决胜负，处于弱势的那方见局势不妙，赶紧从螯肢根部自我切断，逃离战场。“留得青山在，不怕没柴烧”，只要积攒足够的能量，等待下一次蜕壳，断了的螯就还能再长出来。
当然，有不少弱小的小龙虾还是成为了强者的口中餐。
▲两只小龙虾正在打架
