小龙虾体内的确携带一些寄生虫，但是不仅小龙虾有，很多水产品如螃蟹、螺丝、贝类、鱼类等都可能携带寄生虫，寄生虫虽然可怕，但是要消灭它也很简单。
首先一定要彻底煮熟， 无论煮、炒、焖哪种烹饪方法，只要在100℃的高温下持续10分钟左右，虾肉彻底熟透就不会有寄生虫了。如果是存放在冰箱里的小龙虾，煮的时间要更长，因为虾壳较硬，冰过之后肉会更难煮透。
其次，处理时要去掉虾脑壳，小龙虾携带的肺吸虫通常寄生在消化系统内，所以最好不要吃小龙虾的头和腮等部位，自己做小龙虾时，要注意将餐具充分洗刷干净、保持餐具卫生防止交叉污染。
