近半个月以来，小龙虾价格大起大落。前几天虾价大涨，这几天，由于短时间内稻田虾清塘集中上市，野生湖虾、精养塘及虾蟹混养塘虾也陆续上市，市场出现供过于求情况，多个主产区虾价均全线暴跌。
不过，近期有报道称，百度指数显示，2019年上半年小龙虾搜索指数随夏季的到来呈“攀岩”式上升。6月份以来，小龙虾消费呈现井喷态势。满帮货运大数据显示，今年5月较之去年平台发货量同比上升200%，6月份仅月初9天内就超过了上月发货量的一半。此外，近日，有研究人员在《Scientific Reports》杂志上发表研究称，小龙虾身上的虾青素可作为一种新型结直肠癌细胞转移抑制剂，这时网友们可炸锅了：可抑制癌症？！那赶紧约起来啊！仿佛看到虾价又要暴涨了…
科学家发现虾青素可抑制结直肠癌转移
来源：生物探索，作者：苏煜静
夏日炎炎，又到了吃小龙虾的季节了。撇开路边摊地沟油等食品安全因素，龙虾富含较多的蛋白质和微量元素，最重要的是龙虾中的虾青素还能抑制结直肠癌的转移。
但它如今已经是最为常见的恶性肿瘤之一。结直肠癌多发于中年以上人群，男女发病比例约为2:1。结直肠癌细胞转移往往是结直肠癌死亡的主要原因。
癌细胞转移是一个非常复杂的过程，但是对调节CRC转移过程的分子机制的研究很少。近日，韩国嘉泉大学的研究人员在《Scientific Reports》杂志上发表研究称，虾青素可作为一种新型结直肠癌细胞转移抑制剂。
https://www.nature.com/articles/s41598-019-45924-3
虾青素（AXT）是一种类胡萝卜素，美国食品药品管理局和欧盟委员会批准AXT作为食品染料的颜色添加剂。它常见于虾、蟹、鱼类及植物中具有广泛的抗癌和抗衰老的效果。
虾青素抗癌细胞转移的分子机制
（资料来源：小龙虾通）
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