对于吃货们来说,人生的信条大概就是“活到老,吃到老”,没有什么能比吃吃吃更幸福了。
然而,有些食物看起来虽美味,却隐藏着巨大的健康隐患,比如食物中藏着的寄生虫。
这不,曾有网友在微博上发文,讲述了其在蜜月旅行时误食福寿螺,导致寄生虫入侵脑部的恐怖经历。
在将近半年的住院治疗期间,她做了六次腰部穿刺,扎了近300瓶水,吃了十几盒打虫药,才得以康复。
(图片来源于网络)
根据该网友的描述,当时她只吃了四五只福寿螺,却差点丢掉性命!那么问题来了:福寿螺为何如此可怕?
事实上,福寿螺本身不可怕,可怕的是以它为宿主的寄生虫!
福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主,每只福寿螺内含广州管圆线幼虫多达3000-6000条!
人食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染,它会寄生在人的中枢神经系统中。
初期症状为头痛、头晕、发热、颈部强硬、面神经瘫痪等,随着幼虫的生长与繁殖,会进一步引发脑膜炎、嵴髓膜炎、脑炎或嵴髓炎,严重者可致痴呆,甚至死亡!
而有寄生虫的食物,远远不止螺类这一种,你常吃的这些食物其实也暗藏杀机!
这4类食物最易长寄生虫
1. 生鱼片——肝吸虫、异尖线吸虫
如今,很多年轻人都热衷于去日料店吃刺身。这实际上就是将未加工的海鱼鱼片蘸上鲜酱油和芥末后进食。
很多人认为刺身属于深海鱼,因此不存在被寄生虫感染的风险。
其实这是一个认识误区,很多寄生虫是嗜盐的,棘颚口线虫病和异尖线吸虫病就是其中的典型代表。
另外,不少人天真地以为生鱼片用酱料和醋拌过,就能杀死其中的寄生虫,可以放心食用。
但事实上一般的调味品,如酱油、醋、芥末、酒精、蒜泥等都很难杀死它们,就算把鱼片投入90摄氏度热水中,煮的时间不足也不能将之杀死。
2.小龙虾——肺吸虫
现在是5月,又快要到了吃小龙虾的季节了,在这个时候,人们都是很 开心的,因为小龙实在是太美味了,若是能够及时的吃上小龙,那就会迅速的发照片到朋友圈,但是有一点是值得注意的,小龙的生活环境是很脏的,在煮之前,若是没能清洗干净,那就会残留大量的寄生虫,所以要尽量少吃。
肺吸虫病
肺吸虫病,实际上叫肺真并殖吸虫病,它是一种人和动物都可以患的一种病。主要寄生于肺部,也寄生于多种组织器官,如脑、嵴髓、胃肠道、腹腔和皮下组织等,在人体器官里面引起的一些炎症或者是其他的一些间歇性损害造成的疾病。主要症状表现为轻者咳嗽、胸痛、咯血,严重的更有可能发生癫痫或偏瘫、瘫痪,眼睛复视等。
由于小龙虾的生活环境比较恶劣,一般都生活在水质较差的水田、溪沟和脏水里面。因此身上不排除带有各种各样的细菌,是寄生虫偏爱的宿主,尤其是肺吸虫的寄生。
3. 带血猪牛排——绦虫
吃带血的猪牛排容易将猪和牛体内的绦虫卵吃进体内,绦虫卵进入人体肠道内会发育为成虫,吸附在肠壁,并不断生出新节片,连绵可长达丈余。
患者会出现腹痛、腹泻、消化异常、肛痒、乏力和消瘦等症状。
牛排是属于西餐,这是很美味的,但是未全熟的牛排是含有大量的寄生虫,这是会影响到身体的健康,对于大部分的人来说,未全熟的牛排是更嫩的,对于中国人的肠胃来说,最好是吃全熟的牛排
4. 牛蛙(田鸡)——裂头蚴
大热天里,几罐冰冻啤酒,配上一盘爆炒田鸡,那是极好的。但那鲜美的田鸡腿里,可能正有小虫蠕动着!
中国的14种蛙类都可感染裂头蚴绦虫,其幼虫藏于蛙的肌肉中,尤其是腿肉较多。
被人吃到肚子里的裂头蚴,会穿肠破壁到处晃悠,或钻进内脏,或跑到皮下,或潜入大脑,造成神经系统的病变。
如何避免“虫从口入”?
鱼、虾、蟹、蛙、蛇、螺、猪肉、牛肉等这些都是藏寄生虫的高危食物,别说吃生的,半生不熟的也不行!
所以要想防虫入口,最有效地办法就是↓↓↓
煮熟了再吃!
煮熟了再吃!
煮熟了再吃!
重要的话说三遍,除此之外,并没有其它100%的预防方法。