中国有丰富的饮食文化，悠久的历史。在我们餐桌上有很多食物都能追溯到千年前，像豆腐、火锅、馒头等等食物。当然也有很多新型食物，比如小龙虾，小龙虾在中国的历史并不久，它是上个世纪30年代从日本传到我们这边。
作为在世界上最令人头疼的小龙虾，小龙虾在世界各地都泛滥过，成为有害动物。目前小龙虾在世界8个国家泛滥过，美国、澳大利亚、日本、德国、英国、法国、肯尼亚、西班牙。然而在中国被我们吃成最失败的外来动物，麻辣小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾等等。
可以说小龙虾不仅被我们吃出了文化，还吃出了产业。就有老外认为小龙虾为中国代言。
有老外说道：中国足球队像往常一样无法参加世界杯，但是小龙虾做到了。瞧小龙虾就是这个小家伙，在我的字典中，它在英语中似乎被视为“鱼”，呃…看这个小家伙，你真的认为这是一条鱼吗？螃蟹？是的，突然间，所有餐厅都有“世界杯小龙虾”，开胃菜，为披萨提供服务……是的，你在披萨上听到的没错。你知道，必胜客在美国的连锁店也正在这样做。顺便说一句，必胜客还提供其他世界杯午夜小吃送货服务，例如“您必须赢！”
在国外一些报道中也有老外认为小龙虾为中国足球代言了，在一篇名为《谁需要罗纳尔多？ 中国将世界杯的希望寄托在小龙虾身上》
文章说道：葡萄牙有克里斯蒂亚诺·罗纳尔多，阿根廷有莱昂内尔·梅西，埃及希望穆罕默德·萨拉赫能为他们带来世界杯的荣耀。中国可能没有资格参加足球展示比赛，但仍然出现了一个不太可能的英雄。当在俄罗斯世纪杯开幕时，中国的世界杯梦想取决于可食用品种的英雄：谦虚的小龙虾！
小龙虾原产地在美国的路易斯安那州，到目前为止小龙虾依然是当地难以解决的问题，小龙虾繁殖迅速，而且几乎没有天敌。它们经常将当地梯田夷为平地让人所束缚，无法种庄稼。
甲壳类入侵者现在对非洲的整个生态系统造成了同样的破坏。但是在中国，他们在1990年代从“最讨厌”到“最受欢迎”，那时人们开始用丰富的香料烹饪它们，并将其变成美食。
还有老外说道：根据我的观察小龙虾不仅在中国是一种食物，它们已经被中国人带到中国之外的地方。在我生活的地方，这里的亚洲超市里你能找到小龙虾，现在小龙虾在很多中餐馆都能找到 。很多西方人也会愿意尝试这种食物，令人惊讶的是在路易斯安那州，当地人只有在节日里吃小龙虾，现在人们愿意在中餐厅吃这种食物，人们觉得这种食物非常好，在深夜聚会。
