小龙虾免费吃！剁椒鱼头免费吃！咖啡免费喝！餐厅菜只需一元！
从来没这么经营餐饮的你，懵逼了没？觉得亏不亏？是不是假的？
其实，一点都不亏！如果觉得亏，那是因为你不会玩！
这是壹玖原创的真实有效的落地案例！那为什么你的身边还没普及用这种方法经营的餐饮店呢？那得恭喜你，因为如果你身边有这样的餐饮店，并且你和他是同行关系，以及你还在用传统方式经营餐饮的话，那你就会面临倒闭的风险！道理很简单，你靠卖产品差价赚钱，而别人将产品免费送还能赚更多的钱，你觉得你的餐饮店还竞争的过吗？
话粗理不粗，很多东西眼见为实，以下我将分享一家广西南宁的一家小龙虾餐饮店运用小龙虾免费吃，做到引爆客流，实现营业额翻倍增长的案例！
为正在疑惑的你，拨开云雾！废话不多说；
现在进入主题↓↓↓
现在的天气这么热，吃夜市第一个蹦出来的可能就是小龙虾了，像现在这样一种状态下，我们的小龙虾，怎么样才能做到没有对手呢？
按照传统方式来经营这家小龙虾店，相信很多朋友给我的建议大多数都是“新店开张，一律五折”这种类型的活动！或者是砸钱，免费让顾客品尝小龙虾！又或是充1000元送200元，还可能会做些小活动，送些小礼品！
可是，当你拉出这么一条幅的时候，你会发现，满大街的夜摊市，百分之八十都雷同，都“撞衫”了，你能想到的，他家也会想到！不仅砸钱搞了活动，还没有绝对优势，没有竞争力；等到最后才发现，活动做了一段时间却没什么效果，然后只能每天，烧香拜佛，祈求顾客上门消费！
那我们到底应该怎么做，才能打遍天下无敌手；不仅能够建立绝对竞争力，还能引爆客流，锁定客户，产生后续消费呢？
这家广西南宁的小龙虾店，在学习了壹玖免费商业模式后，设计了一套小龙虾免费吃的经营模式！那当他把小龙虾免费吃的这个招牌挂出去之后，结果怎么样呢？
结果就是：很快，夜市摊就有非常多的人涌进了他的店里来。免费吃小龙虾，这样的便宜不占白不占啊！
不过，我们要记住，做任何生意，我们都要做到可控，可预估性！当然，这家小龙虾也是一样的，我们做到的是可控的，要是无限量小龙虾免费吃，我们岂不亏死？我们是免费吃小龙虾，但是我们限定每人十只小龙虾，不是每天无限量！
当实现了引爆客流后，我们得想办法截流啊，不然来的客户吃几只小龙虾就跑了，那我们还是照样会亏本！免费吃，不是做慈善！我们要想办法引流后，截流，截流才能回流，回流之后才能财留！当活动开始前，我们就要设计一套完善的解决方案，一环套一环，这样才能接近我们要实现的结果！
那么我们怎么截流呢？这时，这家小龙虾店就推出了一个资格卡作为截流的工具！只要要充值100元即可拿到本店的资格卡；此资格卡附赠100瓶啤酒加一台价值100元的风扇！一罐百威的啤酒5块钱，100瓶就500块，风扇100元，加起来一共600元；相当于你只需要充值100元，即可获得600元的东西！
关键是免费吃小龙虾，每天来都有免费吃十只小龙虾的诱惑，让客户得到了好处，在这样的心理作用下，很容易就让客户实现了充卡！
接下来我们来破解啤酒和风扇的奥妙！
风扇是壹玖系统对接的资源，成本非常低，啤酒的进货价也不高。关键是啤酒，内藏玄机！
这100瓶啤酒如何产生价值呢？风扇可以充卡后立刻拿走，但是啤酒只能到店消费，每次只能免费喝十瓶，超过十瓶另外收费，低于十瓶不能预存！
其实这100瓶啤酒和免费十只的小龙虾，就相当于在你的脚下安装了导航！当你想吃夜宵，想吃小龙虾的时候，你总惦记着，有这么一家店，里面还有你没喝完的啤酒，而且还能免费吃小龙虾！再怎么说，啤酒不能浪费吧？
来到了这家小龙虾店，你总不可能老是一个人来吧？一个人喝十瓶啤酒，大多数人都喝不了那么多，而且，没喝到十瓶又觉得亏了；这时候，大多数顾客都会带上几个朋友！反正都要吃夜宵，约上几个朋友更开心一些，当你带上几个朋友的时候，十只小龙虾不够吃吧？不够吃自然就会点其他菜！当你点一个菜我就多一个盈利点，自然店里的利润就翻了好几翻！
当每一天都有这么多人过来这家店里排队免费吃小龙虾的时候，就形成了火爆的现象！中国人，大多数都有从众的消费心理，当这家店有这么多人来吃夜宵的时候，就会有另外一波人跟风消费。从而带动了更多人进店消费，这家店的生意就会越来越火爆，利润不断上涨！
通过这样简单粗暴的方法，这家小龙虾店就实现了：引流-截流-回流-财留。后续只需要持续的应用免费模式，引来大量的人流，然后再通过延长利润链条实现交叉补贴，最后实现更大的盈利空间就好了！
总结：
此小龙虾案例主要运用了以下三个免费模式的盈利模型：
客户模型、赠品模型、主产品免费模型
设计客户模型的核心就是：给予优惠、打折或者免费的群体必定能为你吸引到更多的顾客。不然你给予的优惠和打折都是浪费。很多公司的会员卡都是浪费。
