心心念念的麻小
自从上周，小编在米兰吃上了麻小，就一直念念不忘。
文艺青年说了，念念不忘，必有回响。
那么今天，我们一起来看看全世界各地，都有哪些国家也喜欢吃小龙虾
01澳大利亚淡水小龙虾
澳大利亚地处南半球，澳大利亚人吃到的小龙虾与北半球的有差异，他们称这种小龙虾为Cherax destructor。
在澳洲，能够见到的小龙虾主要是YABBY鳌虾，有青色和黄色两种，数量很少是濒危物种，而克氏螯虾，就是我们经常吃的那种红色小龙虾，比北美产的要大两倍。
澳大利亚人吃小龙虾很讲究，他们会把小龙虾做成沙拉，用松露，马铃薯，白葡萄酒和水果制成精致的沙拉果盘，吃小龙虾的时候甚至可以只用一个叉子。
02中国麻辣小龙虾
小龙虾作为中国夜宵摊中的爆款美食，在20世纪90年代席卷全国，以蒜蓉和麻辣味最为出名，当然十三香也深受欢迎，被简称为“麻小”。
近些年，小龙虾越来越火爆，在中国的小龙虾价格也水涨船高，甚至出现系列网红小龙虾餐饮，一度成为烤羊肉串的劲敌。
03法式龙虾装盘
法国人不吃小龙虾，但是会用小龙虾，比如用小龙虾装饰餐盘，或者用小龙虾的虾尾调南瓜酱，配着肉汤一起吃。
此外也有小龙虾配煎鸡蛋的经典菜肴，不过现在已经很少见了。不过科西嘉地区还是喜欢吃小龙虾拌面，至今都是如此。
04美国龙虾节
美洲的原住民很早就开始吃小龙虾了，欧洲殖民者到来之后，小龙虾的吃法更上一层楼，直到现在在美国部分地区还经常举办小龙虾节。
美国传统的小龙虾做法是将卡疆粉（塔巴斯科辣椒、柠檬、胡椒、芹菜粉、月桂叶、姜粉、芫荽籽、芥末籽、洋葱以及盐）和水混合，放入小龙虾及玉米、土豆等一起煮食。
但是美国人绝对没有耐心去刷干净小龙虾，都是最原生态的做法，拿水冲洗两遍，嗯，然后大锅乱炖上桌了。
05俄罗斯和乌克兰
俄罗斯和乌克兰人都很喜欢吃小龙虾，这也是他们的季节性传统美食，通常配啤酒和白酒一起吃，但是因为近年来过度开采，淡水污染严重，所以他们选择从亚美尼亚、哈萨克斯坦和中国进口小龙虾。
俄罗斯名画中出现小龙虾
在烹饪小龙虾之前，要先泡在牛奶中，然后再盐水中煮沸，加入胡萝卜、洋葱、莳萝，欧芹，月桂叶，胡椒、白葡萄酒，啤酒，酸奶油，丁香、辣椒等，很少像法国那样把小龙虾放在其他菜里边，要吃小龙虾就吃小龙虾，不吃其他的东西。他们有句古话：没有鱼的时候，小龙虾也是鱼。
06西班小龙虾
西班牙人喜食海鲜是欧洲大陆都知道的，但很多人不知道他们对小龙虾的钟情也是可以和中国一决高下的。
西班牙人喜欢把小龙虾和番茄酱一起炖，这些年来西班牙本国的小龙虾几乎都要被吃得灭绝了，西班牙人都改吃小龙虾炒饭了。
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